Rigatoni

Per la buona riuscita di questa ricetta ho utilizzato i Rigatoni Daunia & Bio: “ La pasta con l’anima”. Questa pasta è stata prodotta[...]

Il norcino che gestisce un super ricercato e affollato banco in alcuni mercati dell'isola d'Elba, porta sempre dei magnifici prosciutti cotti al fuoco di[...]

Buongiorno a tutti, oggi vi presento un primo piatto che ho ideato per la sera della vigilia, un piatto semplice ma non banale , e veramente ricco di gusto. Il[...]

E’ una pasta al forno, in questo caso rigatoni, condita con cavolo cappuccio stufato aromatizzato con semi di cumino e papavero, mortadella a dadini e[...]

INGREDIENTI per 4 persone 320 g di rigatoni 150 g di lenticchie 300 g di salsiccia 1 peperoncino fresco 400 g di pomodori pelati zucchero brodo vegetale 1/2[...]

L’abbinamento finocchietto selvatico, ‘nduja e taralli al seme di finocchio sbriciolati l’ho provato varie volte, e non mi delude mai.[...]

INGREDIENTI per 4 persone 320 g di rigatoni 150 g di salsa pronta di pomodoro 150 g di ricotta fresca 150 g di salsiccia 100 g di grana grattugiato 1 cipolla 1[...]

Anche se i nostri amici spagnoli continuano a stupirsi e anche se gli amici italiani sono convinti del contrario, Aiu' non è una pastasciuttara , non lo è mai[...]

Rigatoni panna e salmone... Ingredienti per n.4 persone: g 200 salmone al naturale g 400 rigatoni Pasta La Molisana olio EVO qb vino bianco qb ml 200 panna[...]

INGREDIENTI per 4 persone 320 g di rigatoni 150 g di salsa pronta di pomodoro 150 g di ricotta fresca 150 g di salsiccia 100 g di grana grattugiato 1 cipolla 1[...]

E dopo gli gnocchi con questa seconda ricetta partecipo alla nuova sfida di Sonia . Per le polpettine Mettete circa 300 g di fette di pane raffermo a bagno nel[...]

La pagliata o meglio pajata è un tipico piatto della cucina romanesca che fa parte delle serie del “quinto quarto” come la trippa , la coda di bue[...]

La crema di gamberetti è ideale per condire in modo gustoso e sfizioso un primo piatto, è ottima sia con la pasta corta che con i ravioli di magro, aggiunge un[...]

Ingredienti per 4 persone: 350 gr rigatoni, 2 melanzane medie, 100 gr ricotta affumicata stagionata, 20 gr pinoli, olio extra vergine, basilico fresco, sale.[...]

Tra gli ortaggi invernali il cardo gobbo è tra i miei preferiti, in questo piatto di oggi è l’ingrediente principale. Dopo averlo cotto l’ho[...]

Forse ormai l`avete capito, adoro accostare in cucina ingredienti ispirati al mare e ai monti. Perciò oggi vi propongo i miei Rigatoni in crema di Zucchine[...]

Un primo profumato e saporito. Tagliare a cubetti i peperoni e la cipolla lasciarli stufare in una padella con pochissimo olio evo, quando saranno morbidi[...]

Se c'è una verdura che adoro sono i peperoni! Eh sì, adesso li adoro perchè quando ero piccola....bleah!!! Mia mamma faceva (e tutt'ora fa) spesso la[...]

Rigatoni alla cipolla di Tropea, cicorietta, paté di olive e pomodoro... Ingredienti per la pasta fresca per 4 persone: n.4 uova intere a temperatura ambiente[...]

Che siano gnocchi o pasta la sorrentina è un modo gustosissimo per preparare un primo.Volendo si può preparare in anticipo la pirofila e infornare[...]

INGREDIENTI: 180 gr di speck a dadini 8 cucchiai di formaggio gratuggiato 400 gr di rigatoni 250 gr mollica di pane raffermo 1 bicchiere di latte 1 bicchiere[...]

Rigatoni alla cipolla di Tropea, cicorietta, paté di olive e pomodoro... Ingredienti per la pasta fresca per 4 persone: n.4 uova intere a temperatura ambiente,[...]

Se c'è una verdura che adoro sono i peperoni! Eh sì, adesso li adoro perchè quando ero piccola....bleah!!! Mia mamma faceva (e tutt'ora fa) spesso la[...]

LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA’ DELL’AUTORE E SONO PROTETTI DALLA LEGGE SUL DIRITTO D’AUTORE N. 633/1941 E[...]

Bhè quando si dice amore a prima vista……..è una scintilla che scocca quando meno te l’aspetti, ti riempie la vita e non puoi più farne a[...]

Una ricettina veloce..giusto il tempo di cuocere la pasta ed è tutto pronto!! INGREDIENTI x 4 6 Salsicce 300g.ricotta di bufala peperoncino tritatissimo[...]

Rigatoni alla cipolla di Tropea, cicorietta, paté di olive e pomodoro... Ingredienti per la pasta fresca per 4 persone: n.4 uova intere a temperatura ambiente,[...]

Qualche giorno fa, girellando in internet, mi sono imbattuta in una ricetta interessante e insolita, che ho deciso di provare alla prima occasione, denominata[...]

INGREDIENTI: pasta tipo rigatoni broccoli tipo...friarielli salame al vino nero d'Avola a pezzetti Salumificio Lipari scamorza affumicata tritata olio evo[...]

Ogni tanto un bel piatto di pasta ricco e gustoso ci vuole e questo è per accontentare mia figlia che tanto ama la pasta :-P Ingredienti: 320 g di rigatoni 300[...]

Lo so che dopo le festività Pasquali parlare di cibo è assai pesante, ovunque mi giri la parola che risalta è:"dieta" Ovunque tranne a casa mia che al primo[...]

Il piatto che vi propongo oggi mi è capitato di mangiarlo la scorsa settimana in un ristorante con cucina tipica napoletana a Milano....mi è talmente piaciuto[...]

INGREDIENTI: 300 gr di rigatoni, 2 sgombri del Mar Rosso freschi, 1 triglia del Mar Rosso fresca, 1 sogliola, 50 gr di pistacchi al naturale, 1 peperoncino, 3[...]

INGREDIENTI: 200 gr di rigatoni, 10 asparagi freschi, 8 pomodorini Pachino, 1 braciola di maiale, 1 spicchio d'aglio, 40 gr di parmigiano Reggiano, olio[...]

INGREDIENTI: 250 gr di rigatoni, 1 bicchiere di latte, 4 wurstel piccoli, 100gr di prosciutto cotto, 12 fiori di zucchina, 80 gr di robiola semi stagionata, 60[...]

INGREDIENTI: 250 gr di rigatoni, 250 gr di conserva di pomodoro , 4 cipolle rosse di Tropea IGP , 80 gr di pecorino sardo, 1/2 peperoncino secco, olio[...]

INGREDIENTI: 250 gr di rigatoni rigati, 5 carciofi con gambo, 2 mozzarelle, 70 gr di parmigiano Reggiano, 1 spicchio d'aglio, una noce di burro, olio[...]

INGREDIENTI: 250 gr di rigatoni, 400 gr di conserva di pomodoro , 2 fette spesse 1 cm di bresaola, 70 gr di pecorino romano, 2 cucchiaini di bomba vaticana ,[...]

Un semplice e veloce primo piatto con carciofi. Ingredienti : carciofi, provoletta, rigatoni, cipolla, carota e sedano, prosciutto, prezzemolo, brodo vegetale.[...]

Rigatoni alla genovese ricetta da Benvenuti a tavola 2 di Paolo Perrone Alla ricetta proposta dallo chef del Meneghino Conforti ha risposto, come al solito, lo[...]

Rigatoni allo sgombro con ‘nduja ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio Continuano le nostre proposte inerenti le ricette della trasmissione di[...]

Buongiorno a tutti,oggi vi propongo un primo piatto un pochino calorico ma a parer mio fantastico,io credo che ogni tanto ci voglia un piatto così per tirarci[...]

Con una vena di nostalgia ed un tenue ma persistente nodo alla gola (che definirei quasi adolescenziale,), mi appresto a regalarvi questo succulento piattino[...]

Ingredienti 200 g carne macinata 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di pangrattato 240 g pomodori pelati sale olio 1 cipolla aglio prezzemolo 300 g[...]

Ingredienti per 5 persone 800 gr di broccoli pugliesi 500 gr di rigatoni di kamut - i nostri erano questi fantastici rigatoni "Donna Marzia"*: 2 spicchi[...]

Questi rigatoni sono buoni, tengono bene la cottura. È un primo piatto, ideale per chi non ama molto il sapore dolce della zucca, in quanto è camuffato dalla[...]

In Calabria si usa abbinare le fave cotte con il finocchio selvatico e la pancetta, per la ricetta tradizionale si utilizzano le fave con la pellicina esterna[...]

Per questa ricetta ringrazio Annamaria. Preparare un sugo alla bolognese, con un soffritto a base di carote, sedano e cipolla. Aggiungere la carne tritata, i[...]

Un goloso, saporito e sostanzioso piatto ma purtroppo, ahimè, anche molto calorico! Ingr: 300 gr: di rigatoni 50 gr: di burro 100 gr: di formaggio Emmental[...]

Mi piacciono i piatti colorati, ma che siano anche gustosi, ecco allora un primo colorato e gustoso! Questa pasta è ideale se servita calda ma con il sugo[...]

Rieccomi........ dopo un po'di giorni un po'..troppo cosi!?!?!?!?!?!? non preoccupatevi...non vi annoiero'....con i miei problemini... vi sono mancata??voi a[...]

Da "noi" si chiamano peperoncini verdi...in dialetto:"PUPARULIELL" in altre zone d'Italia sono conosciuti come:CORNETTI ... Ottimi al sugo come condimento per[...]

Ma perche' è sempre di corsa la mia vita.... una ricetta veloce e gustosa....e scappo... INGREDIENTI: pasta rigatoni melanzane pesto alla siciliana Agromonte[...]

Se penso che per anni non ho mai voluto assaggiare il gorgonzola,mi do' proprio della scema, ..solitamente era il "il burbero"che godeva di questa bonta'poi[...]

Rigatoni con salsiccia e zafferano Ingredienti: Gr 160 di rigatoni Gr 200 di salsiccia 1 cipollotto Prezzemolo 1 o 2 bustine di zafferano Grana Olio Sale e[...]

RIGATONI CON SALSICCIA E ZAFFERANO AL FORNO Ingredienti 160g di rigatoni, 200g di salsiccia, 1 bustina di zafferano, 1 cipollotto già tritato, prezzemolo[...]

Rigatoni con zucca, broccolo e salsa ai formaggi Ingredienti: 300 g di mezze maniche 500 g di zucca 1 broccolo romanesco 100 g di latte 100 g di Zola dolce 100[...]

E' uno dei grandi classici della cucina italiana e più precisamente emiliana, sono sicura che tutti noi da piccoli aspettavamo con trepidante attesa la pasta[...]

Eccomi pronto per una nuova ricetta , di quelle che piacciono a me, veloci da realizzare e molto gustose e genuine. Stamattina a dire il vero non mi sento[...]

Oggi ho pochissimo tempo da dedicare al mio blog ed agli amici che mi seguono, ma voglio comunque lasciarvi una ricettina con ingredienti di stagione che[...]

Questa pasta è profumatissima e delicata, il sugo si prepara all’ultimo momento durante la cottura della pasta e piace sempre a tutti. E’ uno dei[...]

Avendo appena passato una settimana in Trentino non potevo tornare senza un bel tocco di speck che sinceramente lo abbiamo preso da mangiare così crudo,[...]

Un primo veloce e gustoso, con un condimento che si può adattare a diversi formati di pasta. Rigatoni con Peperoni e Melanzane Per 2 persone - 2 melanzane (le[...]

Buongiorno, oggi sole!!!! Durerà???? Il primo piatto che vi propongo oggi, e che in molti conoscerete di sicuro, è un vero e proprio piatto unico, adatto al[...]

Pirofila Le Creuset Buongiorno! Il caldo è tornato! Non quello forte dei giorni scorsi ma cmq spossante. Pare che sabato ci saranno nuovi picchi di calore e[...]

Una ricetta sprint, per chi ha poco tempo, ma gustosissima e leggera perchè fatta di pochi condimenti e di ingredieni sani e genuini! Buon inizio settimana a[...]

Saltapasta Domo collezione Majolica Buon lunedì e come ogni inizio settimana cominciamo subito con un primo piatto. Viste le giornate più fresche ho[...]

Mi piacciono un sacco i piatti gratinati, adoro quella crosticina filante e profumata che dona quel gusto particolare al cibo come solo la gratinatura sa fare.[...]

Rieccomi!!! Che bello essere di nuovo qui...non mi par vero di avere di nuovo il mio computer funzionante e di riuscire finalmente a postare qualcosa. L'ultimo[...]

Se vi ricordate, qualche mese fa vi avevo proposto qualche "pesto" alternativo. Pesto tra virgolette, perchè come ho detto in precedenza so bene che il pesto[...]

INGREDIENTI 400 gr di rigatoni 400 gr di passata di pomodoro 2 melanzane 2 mozzarelle parmigiano grattugiato 1 cipolla piccola un mazzetto di basilico olio[...]

C'è sempre qualche socio del nostro club eno-gastronomico che se ne va in giro per il mondo e ci riporta immancabilmente qualche specialità dal paese visitato.[...]

Perchè mai, penserete, spiedini scomposti? Perchè è proprio quello che ho fatto, eliminare lo stecco e i pezzi di peperone e recuperare la carne per un sugo.[...]

Oggi un primo piatto...una ricetta del riciclo! Quante volte vi sarà capitato di avanzare nel frigo un incarto con qualche fetta di prosciutto crudo?...Bene,[...]

Un primo piatto con condimento express, un gustoso sughetto di pancetta ed olive nere da preparare in 10 minuti! Cosa vi occorre: pasta tipo rigatoni pancetta[...]

Rigatoni integrali con Salsa di Lenticchie Rosse in versione non frullata! Una ricetta semplice per far mangiare volentieri ad i più piccoli ed ai grandi che[...]

Sono passate più di due settimane, dal mio ultimo post. E non per pigrizia, ma perchè sembra impossibile ma non sono riuscita ad avere un minuto libero per[...]

Ingredienti x 4 persone: 500gr di rigatoni 2 vaschette di pancetta o guanciale 2 spicchi d'aglio 3 o 4 rossi d'uovo olio,sale e pepe q.b. pecorino[...]

Ingredienti Pasta rigatoni--melanzane--pomodorini pachino--olio d'oliva--aglio--basilico--pepe bianco--pesto--peperoncino a piacere tagliare le melanzane a[...]

Sabato mattina mi è venuta voglia di pesce.....quindi vivendo a Paternò reperirlo è stato davvero difficile e siccome mio marito quasi sempre e sottolineo[...]

I Rigatoni Zucca e Pancetta sono un primo piatto semplice, veloce e saporito che farà mangiare la zucca anche ai più scettici per il suo sapore rustico. I[...]

La pasta ai quattro formaggi è uno di quei piatti che ha le sue "regole" e i suoi ingredienti must. Uno di quelli che gli "esperti" ti linciano con lo sguardo[...]

Ma ditemi la verità, avete mai trovato in giro una ricettina facile facile come questa che vi presento oggi ;) ? Si tratta dei Rigatoni con rucola , pomodorini[...]

Ingredienti per 4 porzioni: 400 gr. di rigatoni 300 gr. di carne di manzo macinata 800 gr. di pomodori pelati 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano Mezzo[...]

Rigatoni zucchine e pomodori Questo piatto è stato pensato da mio padre - buongustaio doc - qualche anno fa ed oggi preparato da me per l’occasione. La[...]

Nel 1946, in California, Marilyn Monroe, vinse il primo concorso annuale di bellezza dedicato a "Miss Carciofo". Quindi vi proponiamo questa ricetta sentendoci[...]

Carissime amiche ed amici benvenuti! Oggi vi preparerò un gustosissimo primo, con melanzane, burro, salvia e formaggio Latteria al Tartufo del Caseificio[...]

Rigatoni dal gusto vivace, con 'Ndujotto® del Salumificio F.lli Pugliese ... Carissimi amici, bentornati nel mio blog, con un nuovo appuntamento di cui vi[...]

INGREDIENTI: 180 gr di speck a dadini 8 cucchiai di formaggio gratuggiato 400 gr di rigatoni 250 gr mollica di pane raffermo 1 bicchiere di latte 1 bicchiere[...]

Oggi vi propongo un primo super estivo, sia per il sapore che per i colori... La ricetta originale l'ho presa dal blog Mary - love in the kitchen . Un primo[...]

I rigatoni sono il formato di pasta che preferisco. Sabato li ho fatti così e me li sono gustati sul balcone con il mio maritino!!! Rigatoni con salsiccia e[...]

In questi giorni ho mangiato la pasta che la ditta VERRIGNI mi ha omaggiato e ovviamente è una pasta speciale con formati un pò più grandi del normale o[...]

Qui a Messina da tre giorni c'è un caldo infernale e non si riesce nemmeno a respirare; purtroppo io devo cucinare per la mia famiglia, nonostante il caldo[...]

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti!!! Oggi 4 Luglio,mi ricorda il bellissimo film di Tom Cruise di parecchi anni addietro..mi piacerebbe rivederlo!!![...]

Tra gli ingredienti ampiamente utilizzati della cucina romana e laziale tradizionale il cosiddetto “Quinto quarto” vale a dire i tagli meno nobili[...]

Ho una vera adorazione per i salumi e formaggi, è il mio lato debole non so resistere alla tentazione. Alcuni salumi e formaggi li acquisto in un negozio[...]

Questo piatto è nato per caso, più precisamente da un cambio di programma . L’idea era di fare le polpette di totani al sugo ; mentre stavo preparando il[...]

A Ronciglione località in provincia di Viterbo, ogni anno il lunedì di carnevale i membri de La Società dei Nasi Rossi - maschera tipica ed emblema del[...]

Ho fatto saltare i rigatoni nella ‘nduja sciolta in una padella calda, poi ho aggiunto il broccolo siciliano ridotto in purea ed ho spolverato il tutto[...]

Ingredienti ( per 3 persone): 250 g rigatoni 2 zucchine 1 melanzana olio d'oliva Condisano Dante ( per friggere) olio extravergine d'oliva Condisano Dante 2[...]

Un piatto di pasta velocissimo e super appetitoso!! Pochi ingredienti e tutti a tavola in pochi minuti... Un abbinamento ricco di sapore...da gustare insieme[...]

Oggi mi perdonerete se non mi perdo tanto in chiacchiere, vero? O magari vi sentirete addirittura sollevati all'idea, dite la verità! Passo subito al piatto,[...]

Oggi amici a pranzo... Che sorpresa?! Cosa prepariamo per accontentare tutti? Un buon piatto di pasta, si ma non la solita... Così decidiamo di fare i rigatoni[...]

quello che vi descrivo oggi è un primo piatto piacevolmente facile da preparare, che diventa piatto unico se la dadolata di pesce con cui è cucinato è[...]

Ingredienti per 4 persone: - 280 gr. di rigatoni di Kamut selezioni Monograno Felicetti - 1 filetto di trota salmonata agli agrumi da 120 gr. - 1 cucchiaio di[...]

Tovaglia Amolacasa - Arredo tavola Greengate Oggi vi presento un primo piatto sfizioso e veloce da realizzare ; può essere anche un piatto unico. Ingredienti[...]

Le cose belle della vita sono tantissime....... ma ci sono giorni in cui pero', non ne riesci a trovare neanche una, poichè ogni cosa, ogni persona ti[...]

Mi è stata richiesta una ricetta che avesse come ingrediente un prodotto d'eccellenza della mia zona e della nostra vastissima tradizione culinaria italiana.[...]

Che siano gnocchi o pasta la sorrentina è un modo gustosissimo per preparare un primo.Volendo si può preparare in anticipo la pirofila e infornare[...]

Pensavate di esservi liberati di noi? E invece rieccoci qua. La maggior parte voleva continuare a postare ricette della propria regione. Anche io. Ho[...]

L'Industria Conserve OrtoCori, per far conoscere e diffondere la qualità ed il gusto dei prodotti Ortocori , ha selezionato i migliori 100 blog italiani[...]

Ogni famiglia ha la sua ricetta della pasta al forno, questa è la mia. Uso da alcuni anni la pasta speciale della Sapori e Dintorni della Conad, con i formati[...]

Cari amici ben ritrovati! Dopo le vacanze estive al mare sto cominciando a riaccendere i fornelli, però con molta calma perché qui fa ancora molto caldo e la[...]

Ingredienti per 4 persone 320g di Rigatoni 200g di salmone affumicato 400g di biete (pesate crude) 50g di burro 200ml di panna da cucina sale q.b. pepe bianco[...]

INGREDIENTI per 4 persone 350 g di rigatoni 600 g di cavolfiore 3 cucchiai di olio evo 1/2 peperoncino 2 acciughe sotto sale 1 spicchio d'aglio sale Pulite il[...]

Da indomabile ed incorreggibile (correggersi? Ma perchè mai?) pasta addicted , potevo non augurarvi Buon Natale con un fumante, profumato piatto di rigatoni[...]

Rigatoni alla cipolla di Tropea, cicorietta, paté di olive e pomodoro... Ingredienti per la pasta fresca per 4 persone: n.4 uova intere a temperatura ambiente,[...]

Ingredienti per due persone: 140 g di rigatoni 80 g di tonno in scatola 1 cucchiaio di capperi sott'aceto 1 spicchio d'aglio 2 pomodori grossi per insalata[...]

Nella vita si sa, le cose finiscono, ricominciano, riprendono, si abbandonano, ci sono altri e bassi, e siccome in questo blog ci ho messo tutta me stessa,[...]

Le paste al forno bianche sono le mie preferite. Forse perchè fino a qualche anno fa mangiavo più o meno le classiche cose del "menù per bambini" (pasta al[...]

La pasta con le sarde è un classico della cucina siciliana: quella mia di oggi è una variazione sul tema! Corrisponde alla mia filosofia del "cucino quel che[...]

» Rigatoni 400 g » Aglio 1 spicchio » Basilico 1 mazzetto » Parmigiano 50 g » Strutto 60 g » Olio Extravergine D'oliva 3[...]

Durante la stagione delle fave ne acquisto molte, le sbuccio e le metto nel congelatore, per rinverdire sughi e contorni una volta che non se ne trovano più di[...]

Con la ricetta di oggi torno a farvi compagnia, dopo un mese di pausa. E' stato un periodo di stop necessario in cui ho potuto fare rigeneranti passeggiate,[...]

Una ricetta semplice da realizzare ma veramente molto molto saporita Il protagonista è il peperone, che con il suo sapore dolce ma deciso si sposa alla[...]

In Calabria si usa abbinare le fave cotte con il finocchio selvatico e la pancetta, per la ricetta tradizionale si utilizzano le fave con la pellicina esterna[...]

"Aprile dolce dormire" si dice, ma non è sempre così. Il periodo primaverile è caratterizzato da temperature in aumento, cambiamenti del tempo e aumento delle[...]

Stasera avevo proprio voglia di un piatto di pasta diverso dal solito. Così, ho preparato un pesto rosso a base di ricotta, pomodori secchi, noci e tanto[...]

Rigatoni con salsiccia, spinaci e taleggio Ingredienti per 6 persone : 450 gr pasta tipo rigatoni 450 gr salsiccia verzino 100 ml vino bianco 300 gr spinaci[...]

Questo sformato di pasta e' davvero una bomba. E non scherzo, una bomba di gusto, ma alla fine risultera' molto meno pesante dell' idea che uno si puo fare[...]

Quando si ha fame e si vuole mangiare comunque qualcosa di buono, un piatto gustoso ma allo stesso tempo non troppo calorico...ecco il piatto giusto!!! un bel[...]

Rigatoni gratinati con salmone e crema di cavolfiore - 'E Sarracin Rigatoni gratinati con salmone alla griglia e crema di cavolfiore - 'E Sarracin Bentrovati[...]

"MA GUARDA A QUESTA CHE PENSA DI AVERE SCOPERTO L'AMERICA!!!!! CHIUNQUE SA FARE LA PASTA CON LA SALSICCIA E I PISELLI....... E CHE SARA' MAI...... ?!?!?!?!?!?[...]

Questo piatto è nato per caso, più precisamente da un cambio di programma . L’idea era di fare le polpette di totani al sugo ; mentre stavo preparando il[...]

Ho indetto un contest intitolato “Sorpresa! Le meraviglie della cucinaal cartoccio” e io non partecipo? Ovviamente fuori concorso, ma mi sembra[...]

Per 2 persone: 50 gr di pancetta 50 gr di salsiccia calabrese stagionata 200 gr di caciocavallo Silano olio extra vergine 50 grammi di pecorino pepe nero 1[...]

Questa è la mia amatriciana.....le dosi sono per una persona 100 g.rigatoni mezza scatola di pomodori pelati 50 g.pancetta e non guanciale....si pancetta e non[...]

Per cicci 120gr di rigatoni 150 ml di passata di pomodoro 1 fettina di caciocavallo 2 cucchiai di panna da cucina 50gr di parmigiano grattugiato aglio olio e[...]

questo caldo mi stà portando finita....in altri tempi forse ne sarei stata felicissima...ma ora proprio no....la terapia mi porta sempre attacchi di[...]

Rigatoni strascicati alla fiorentina Rigatoni strascicati alla fiorentina Ingredienti (per 4 persone) •350 g di rigatoni •150 g di polpa di manzo[...]

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di rigatoni Ecor 320 g di Tonno San Cusumano Nino Castiglione 5 cucchiai di olio evo uno spicchio d'aglio un cucchiaino di[...]

Un primo piatto fresco ideale in ogni stagione pochi ingredienti ma dal vero gusto mediterraneo 250 g di Rigatoni 12 olive nere snocciolate 10 pomodorini[...]

Un primo piatto ottimo..lo consiglio !!! un abbinamento squisito ..vi assicuro vi chiederanno il Bis ! 300 g di rigatoni 1 peperone rosso 1 peperone giallo 60[...]

Primo piatto Ingredienti e dosi per 4 persone 200 grammi di rigatoni grossi – 250 grammi di carne tritata – 150 grammi di salsiccia – 100[...]

RIGATONI RIPIENI ALLA CALABRESE Primo piatto Ingredienti e dosi per 4 persone 200 grammi di rigatoni grossi – 250 grammi di carne tritata – 150[...]

Ingredienti: 160 g di rigatoni una decina circa di cubetti di spinaci surgelati pomodorini ciliegino mezzo cipollotto 120 g di stracchino olio evo qb In una[...]

Rigatoni Eva con burro, salvia e formaggio Latteria al Tartufo Carissime amiche ed amici benvenuti! Oggi vi preparerò un gustosissimo primo, con melanzane,[...]

Rigatoni dal gusto vivace, con 'Ndujotto® del Salumificio F.lli Pugliese ... Carissimi amici, bentornati nel mio blog, con un nuovo appuntamento di cui vi[...]

250 g di pasta formato rigatoni 120 g di prosciutto a cubetti 100 g di scamorza 30 g di burro 200g di Besciamella 100g di formaggio grana Lessare la pasta,[...]

250 g di rigatoni 100 g di salciccia 1 peperone 2 zucchine piccole 2 cucchiai di ricotta 100 g di pomodorini ciliegino sale Lavare e tagliare le zucchine e il[...]

Cosa c'è di meglio di un bel piatto di pasta gratinata? e se ne avanza un pò che ne dite di portarsela in ufficio per una gustosa pausa pranzo facendo invidia[...]

Ingredienti per 6 persone 500 g di rigatoni 200 g di pollo 500 g di polpa di pomodoro tritata 2 melanzane 2 spicchi d’aglio 100 g di burro olio[...]

Ingredienti per 4 persone 350 g di rigatoni 300 g di carne di manzo tritata 4 fegatini di pollo 50 g di burro 15 g di funghi secchi 1 tuorlo d’uovo 1[...]

INGREDIENTI: 250 gr di rigatoni, 400 gr di conserva di pomodoro , 125 gr di mascarpone, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla bionda, olio extravergine di oliva,[...]

Pensando all'estate mi è venuta voglia di preparare questo piatto facile e super veloce, insaporito da un condimento squisito che si prepara mentre cuoce la[...]

ancora un'idea per cucinare il baccala' INGREDIENTI: pasta tipo rigatoni 1 broccolo (cima di rape) aglio tritato 6/7 pomodorini peperoncino q.b 400g di[...]

In questi giorni ho un po' trascurato il blog e mi dispiace, ma a volte ci sono degli eventi che prendono il sopravvento sul resto, e così si finisce per[...]

INGREDIENTI 400 gr di rigatoni 400 gr di passata di pomodoro 2 melanzane 2 mozzarelle parmigiano grattugiato 1 cipolla piccola un mazzetto di basilico olio[...]

Mi ero fatta tanti buoni propositi di una dieta rigorosa e disintossicante post pranzi luculliani, intenti concepiti già durante il breve viaggio di ritorno[...]

E dopo gli gnocchi con questa seconda ricetta partecipo alla nuova sfida di Sonia . Per le polpettine Mettete circa 300 g di fette di pane raffermo a bagno nel[...]

Anche se i nostri amici spagnoli continuano a stupirsi e anche se gli amici italiani sono convinti del contrario, Aiu' non è una pastasciuttara , non lo è mai[...]

Rigatoni integrali con Salsa di Lenticchie Rosse in versione non frullata! Una ricetta semplice per far mangiare volentieri ad i più piccoli ed ai grandi che[...]

Ecco una gustosissima ricetta, piatto unico, che va bene anche per i vegani. ingredienti: rigatoni o altra pasta corta che vi piace fagioli rossi lessati[...]

ingredienti Ingredienti: Melanzane, pesce spada, pomodorini, olive nere, aglio, olio e sale. Fate rosolare la melanzana tagliata a tocchetti in 2 cucchiai di[...]

Come si è sicuramente capito il Leitmotiv di questo autunno è la zucca...ieri sera Parpapapà ci ha portato a casa uno zuccone enorme che aveva usato per[...]

Sabato al mercato abbiamo avuto una brutta sorpresa: un po' per via della festa, un po' per via del maltempo, le bancarelle di pesce e quelle dei verdurai[...]

Le sarde sono un pesce che adoro, saporito, gustoso, economicissimo. Come ha detto il moroso, per fortuna che non tutti apprezzano una pietanza tanto[...]

La scorsa settimana ho scorto tra le ricette di Ilenia di "Senti che profumino" un idea davvero invitante, un primo piatto asciutto, cucinato con gli zucchini[...]

Questo buonissimo primo è stata una piacevole scoperta della vita da universitari. E con questo non intendo dire che è frutto dell'invenzione di una ragazza[...]

Miei Cari, quello che vi propongo oggi, è un primo piatto davvero godurioso e ricco! Rigatoni al "Pomomascarpone".....Per lo strano nome del piatto, le mie[...]

Ingredienti: 400 gr di rigatoni pomorini in scatola passata di pomodoro fagioli borlotti in scatola 1 cipolla grossa peperoncino olio extra vergine d'oliva[...]

Sono passate più di due settimane, dal mio ultimo post. E non per pigrizia, ma perchè sembra impossibile ma non sono riuscita ad avere un minuto libero per[...]

Io sono una fan della pasta, di qualsiasi tipologia e con qualsiasi condimento. In famiglia siamo dei gran mangioni di pasta, quindi mi diletto a prepararne[...]

Ingredienti x 2: Pasta 190 gr di tagliatelle o quella che preferite 1 salsiccia tipo verzino 1/4 di cipolla Carota qb Olio evo e peperoncino qb (una bella[...]

Menu J.S.Bach 4 persone 10€ Rigatoni in Piedi al Salmone Affumicato e Pomodorini Secchi € 4.67 Parmigiana di Melanzane Leggera €2.92 Cestini[...]

Ciao amiche!! Eccomi tornata con una ricetta moooolto attuale, e vi spiego il perchè. Negli ultimi giorni, giustamente, si parla molto di spreco di cibo... e[...]

La ricetta di oggi è una variante della carbonara classica. Premetto che, in coscienza, non chiamerei nessun piatto carbonara se non quella fatta con[...]

Sono sparito alcuni giorni, ma non vi siete ancora liberati di me. Anche se ora sono uno storico.. un pò azzoppato.. in cucina. E' andato il menisco,[...]

Ingredienti Pasta rigatoni--melanzane--pomodorini pachino--olio d'oliva--aglio--basilico--pepe bianco--pesto--peperoncino a piacere tagliare le melanzane a[...]

Quella di ieri sera, a casa nostra, cheek to cheek , doveva essere cena selvaggia: senza tovaglia, senza posate, senza bicchiere, con un mezzo litro di[...]

La cucina è un'arte meravogliosa perchè riesce a coinvolgere quasi tutti i sensi dell'uomo. In più, ha un forte impatto evocativo. Qual è il piatto a cui vi[...]

Continuano le ricette con i formaggi che l'azienda Mauri m'ha inviato. Questa pasta è decisamente la soluzione quando si va di fretta e non si sa cosa[...]

La voglia di sperimentare in cucina spesso conduce a tentare abbinamenti nuovi ed originali. In questa ricetta ho voluto accostare il sapore sapido ed intenso[...]

I Rigatoni Zucca e Pancetta sono un primo piatto semplice, veloce e saporito che farà mangiare la zucca anche ai più scettici per il suo sapore rustico. I[...]

Ciao a tutti! Questa buonissima ricetta di pasta al forno è abbastanza veloce e saporitissima oltre che molto genuina! Io ho aggiunto un po' di prosciutto[...]

Ingredienti per la crema: 2 fette di prosciutto crudo 25 gr di noci 200 gr di funghi 40 gr di burro 400 gr di latte 1 cucchiaio di farina aglio olio evo sale[...]

ingredienti: 500 g di rigatoni freschi 1 spigola media 2 peroni friggitelli 1 spicchio di aglio rosso 4 foglie di basilico gigante 300 g di pomodorini freschi[...]

Un primo piatto veloce e facile da preparare ma dal sapore delizioso . Ingredienti: 3 zucchine 100 gr di speck a dadini 1/2 cipolla olio evo 300 gr di rigatoni[...]

Buona sera a tutti, inizio con il ringraziarvi tutte per la dolcezza e l'affetto che mi avete dimostrato, è un periodo difficile questo, pieno di cambiamenti e[...]

Buon pomeriggio! A me i sughi cremosi, sono quelli che piacciono di più, soprattutto se abbinati ad una pasta corta, rigata e bucata, dove tutta la cremina può[...]

Oggi vi presento un piatto nato per caso. Nel frigo un pò di pancetta, sul tavolo una piccola rimanenza dei crostini fatti l'altro giorno e nella pentola i[...]

Ciao ragazze!!! In questo post vi voglio proporre una ricetta davvero gustosa e davvero buona ^_* Gli ingredienti principali sono la verza e la[...]

Buongiorno a tutte e soprattutto buon inizio di settimana... La scorsa settimana avevo voglia di mangiare una pasta un pò sfiziosa e, ne ho trovata una davvero[...]

Felice pomeriggio, è un po' che non scrivo...mi sono arenata sul post iniziale di Settembre...come vedete però non son scomparsa e oggi vi propongo questi[...]

Ingredienti per 5 persone 800 gr di broccoli pugliesi 500 gr di rigatoni di kamut - i nostri erano questi fantastici rigatoni "Donna Marzia"*: 2 spicchi[...]

E' un piatto della cucina tradizionale siciliana, in particolare di Palermo. Rigatoni con cavolfiore uvetta e pinoli Ingredienti per 2 persone 200 gr di[...]

E' un primo piatto molto semplice, preparato con ingredienti genuini. rigatoni al forno Ingredienti per 4 persone 320 gr di rigatoni 3 uova sode 2 melanzane 3[...]

Spesso per pranzo preparo un piatto unico di pasta in cui metto tanta verdura e pesce o formaggio o carne. Oggi avevo dei totani in frigorifero e ho voluto[...]

Rigatoni con la pajata, al dueeee. C'è nè di tutti i tipi, di camerieri. Quello che elenca i piatti, come se recitasse il rosario, quello che mentre ti parla[...]

Mi è stata richiesta una ricetta che avesse come ingrediente un prodotto d'eccellenza della mia zona e della nostra vastissima tradizione culinaria italiana.[...]

Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano gustoso e leggero, con le fave e i peperoni: semplice ma saporito e ricco di verdure. Si può preparare in tempi[...]

La ricetta per preparare un primo piatto delicato e dalle note estive a base di tonno. Ecco la ricetta per preparare degli ottimi rigatoni con tonno e crema di[...]

Ingredienti 250 g Carne Tritata 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pasta Di Salame 200 g Pasta Di Semola 40 g Pecorino qb Pepe qb Sale 150 g Salsiccia Di[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 10 n Fiori Di Zucca 3 cu Olio Di Oliva Extravergine .5 dl Panna Da Cucina 400 g Pasta Di Semola 40 g Pecorino qb Pepe qb Prezzemolo qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Caffe' Bar In Tazza 1 n Melanzane 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Olive Nere qb Origano Fresco 350 g Pasta Di Semola 1 n[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano 500 g Passata Di Pomodoro 400 g Pasta Di Semola qb Pepe[...]

Ingredienti 4 dl Latte Di Vaccino Parzialmente Scremato 25 g Maizena 30 g Parmigiano 250 g Pasta Di Semola qb Pepe 100 g Prosciutto Cotto qb Sale Preparazione[...]

Ingredienti 150 g Crescenza qb Olio Extravergine Di Oliva 40 g Parmigiano 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 100 g Prosciutto Crudo 100 g Rucola qb Sale[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro .5 n Cipolla 100 g Fagioli 100 g Fagioli In Scatola qb Grana qb Olio Di Oliva 400 g Pasta Di[...]

Ingredienti 100 g Burro 40 g Farina qb Grana 3 dl Latte 3 n Melanzane 1 n Mozzarella 350 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Sale Preparazione 350 g di rigatoni 3[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Funghi Porcini Secchi 3 cu Olio Di Oliva 300 g Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Pomodori Pelati qb Prezzemolo qb Sale qb Zucchero[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 rm Basilico Fresco 20 g Burro 1 n Carciofi Romaneschi 1 n Cipolla 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 1 n Peperoni[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 50 g Pecorino qb Pepe 200 g Peperoni 200 g Pomodori Maturi qb Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti 30 g Burro 30 g Farina 1 bi Latte 320 g Pasta Di Semola 3 cu Pecorino qb Sale 200 g Sedano Coste Preparazione 320 g di rigatoni 200 g di costole[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pane Tostato 50 g Parmigiano 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 200 g Ricotta Di Pecora qb Sale 200 g Salsiccia Di[...]

Ingredienti 1 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio 100 g Funghi Champignon 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pepe 350 g Pomodori[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 80 g Carote 80 g Cipolla 200 g Coniglio 15 g Funghi Secchi 2 cu Olio Di Oliva 300 g Pasta Di Semola qb Pepe 300 g Pomodori Maturi qb[...]

Ingredienti 1 rm Basilico Fresco qb Burro 50 g Gorgonzola Piccante qb Latte 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 4 n Pomodori Perini 1 mz Rucola qb Sale 50 g[...]

Ingredienti 40 g Burro 100 g Maiale Polpa qb Noce Moscata 30 g Parmigiano 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 50 g Provola Affumicata qb Sale Preparazione 320 g di[...]

Ingredienti qb Aglio qb Burro 200 g Fagiolini 300 g Funghi Porcini qb Grana qb Olio Di Oliva 400 g Pasta Di Semola qb Sale Preparazione 400 g di rigatoni 300[...]

Ingredienti Rigatoni 400 gr Carciofi 6 Acciughe (alici) 6 filetti Olive taggiasche 2 cucchiai Aglio 2 spicchi Olio extravergine 4 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b.[...]

Ingredienti per 4 persone: 320 gr. rigatoni 10 gr. olio E.V.O. 100 gr di pistacchi 1 cipolla 1 confezione di panna da cucina 100 gr di prosciutto cotto a dad...

In un padellino mettete una nocetta di burro e un cucchiaio di farina e fate un roux (un termine francese usato in cucina per definire un addensante per le s...

Ricetta per un primo piatto dal sapore vagamente esotico.

Ingredienti » Rigatoni 400 gr » Sugo q.b. Preparazione: Cuocere i rigatoni in acqua salata, una volta cotta la pasta scolarla e condirla con il[...]

Ingredienti » Cipolla 1 » Aglio 1 spicchio » Prosciutto Crudo 150 gr » Rigatoni 300 gr » Salsa Di Pomodoro 1 barattolo »[...]

Ingredienti » Rigatoni 400 gr » Pomodori 250 gr » Pannocchie 200 gr » Vongole 300 gr » Olio 100 ml » Finocchio 1 »[...]

Ingredienti » Rigatoni 500 gr » Manzo 150 gr di carne trita » Pancetta 50 gr » Pollo 4 fegatini » Vino Bianco 1/2 bicchiere[...]

Ingredienti » Rigatoni 350 gr » Agostinelle 500 gr » Pomodorini 150 gr » Aglio 2 spicchi » Prezzemolo 1 ciuffo »[...]

Ingredienti » Rigatoni 450 gr » Pecorino 3 cucchiai » Pepe q.b » Acciuga 6 filetti » Uvetta Sultanina 30 gr » Pinoli 30 g[...]

Ingredienti per il sugo » Pomodori 3 » Olio Extravergine D'oliva q.b. » Aglio 2 spicchi Ingredienti per i pomodori confit » Pomodorini[...]

Ingredienti » Rigatoni 320 gr » Salsiccia 400 gr » Zafferano 2 bustine » Cipollotti 2 » Prezzemolo q.b » Besciamella 200[...]

Ingredienti » Rigatoni 350 gr » Mozzarelle 2 » Pomodori 4 » Sale q.b. » Basilico q.b. » Olio Extravergine D'oliva q.b.[...]

Ingredienti » Olio D'oliva q.b. » Cipolla 1/2 » Carne Trita q.b. » Vino Bianco q.b. » Sale q.b. » Pepe q.b. »[...]

Ingredienti » Rigatoni 350 gr » Peperoni 2 » Sedano 1 costa » Cipollotto 1 » Aglio 1 spicchio » Parmigiano 1 cucchiaio[...]

Ingredienti » Rigatoni 200 gr » Zucchine 2-3 » Aglio 1 spicchio » Peperoncino q.b. » Estratto Di Carne 1 cucchiaio » Grana[...]

Ingredienti » Rigatoni 320 gr » Pesce Spada 300 gr » Pomodorini 300 gr datterini » Melanzana 1 » Aglio 1 spicchio »[...]

Ingredienti » Vitello 500 gr di coda » Rigatoni 300 gr » Pomodori 250 gr » Pecorino Romano 60 gr » Sedano 2 gambi » Aglio[...]

Ingredienti » Mezze Maniche 300 gr » Zucca 500 gr » Broccolo Romanesco 1 » Latte 100 gr » Zola Dolce 100 gr » Taleggio 100[...]

Ingredienti » Rigatoni 300 gr » Salsiccia 200 gr » Cipolla 1 » Prezzemolo q.b. » Zafferano 2 bustine » Parmigiano q.b.[...]

Ingredienti Pasta rigatoni 400 gr Pepe macinato q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato 80 gr Pecorino romano grattugiato 20 gr Burro 20 gr Sale q.b. Mortadella[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 5 n Cipollotti .5 n Dadi Per Brodo qb Farina qb Grana qb Olio Di Oliva 4 cu Panna Da Cucina 400 g Pasta Di Semola 100 g[...]

Ingredienti 320 g Pasta Di Semola qb Sale 1 n Sedano Cuore Preparazione Cuocete la coda come spiegato nella ricetta a sinistra (alla vaccinara), dimezzando[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carote 1 n Cipolla 50 g Lardo 500 g Manzo Coda qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Pecorino qb Pepe 400 g[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 24 fo Alloro ( Lauro ) 5 dl Brodo Di Carne E Verdura 1 mz Finocchietto Selvatico 120 g Lenticchie qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g[...]

Ingredienti 3 fo Basilico Fresco .5 n Cipolla 75 g Emmentaler 75 g Formaggio Tipo Bel Paese ( Italico ) 4 cu Grana 4 cu Olio Extravergine Di Oliva 1 hg Olive[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale 2 sp Aglio 4 cu Capperi 340 g Melanzane 2 cu Olio Di Oliva 2.8 hg Pasta Di Semola qb Pepe 320 g Pomodori Maturi qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro .5 n Cipolla 20 g Funghi Porcini Secchi 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 250 g[...]

Ingredienti 1 n Carote 200 g Ceci Secchi 1 n Cipolla Rossa 1 cu Cumino Semi 1 n Gambo Di Sedano qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe .5[...]

Ingredienti 1 n Cipollotti 600 g Fave 200 g Gamberetti 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Prezzemolo 100 g Ricotta Salata qb[...]

Ingredienti 400 g Agnello 10 n Albicocca Polpa Secca 1 n Carote 1 n Cipolla 1 rm Finocchietto Selvatico 1 n Gambo Di Sedano 3 cu Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti 100 g Cetriolini Sott'aceto 2 n Cipollotti qb Finocchietto Selvatico 2 n Limoni 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe qb[...]

Ingredienti 1 rm Basilico Fresco qb Coriandolo In Grani 1 bi Latte 1 bi Olio Di Oliva 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ft Pancarre' 60 g Pane Grattugiato 400[...]

Ingredienti 1 me Brodo Vegetale 1 n Cipolla 100 g Cipolline Sott'aceto 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 200 g Piselli In Scatola[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 5 fo Basilico Fresco 3 n Cipollotti 500 g Erbette 1 cu Marsala qb Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pepe 1 n[...]

Ingredienti 50 g Burro 4 n Cipollotti 30 g Farina 40 g Grana .5 l Latte qb Noce Moscata 50 g Noci Gherigli qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta Di Semola[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne Varia 1 n Cipolla 2 rm Maggiorana 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Di Vitello 320 g Pasta Di Semola qb[...]

Ingredienti Funghi champignon 150 gr Olio di oliva 4 cucchiai Pomodori passata 250 ml Fagioli cannellini lessati 200 gr Aglio 1 spicchio Prezzemolo tritato 2[...]

Ingredienti Porcini già puliti 600 gr Mirtilli ribes, more, lamponi 200 gr Olio di oliva 4 cucchiai Prezzemolo tritato 3 cucchiai Aglio 2 spicchi Rigatoni 400[...]

Questa mattina vi do una ricetta per preparare un primo piatto con gli spinaci. I rigatoni spinaci e noci sono facili da preparare e davvero gustosi… possono[...]

Nel 2011 avevo postato questa ricetta dello chef siciliano Marcello Valentino. Ora l’ho rifatta con l’aggiunta del pesce spada. Ricetta postata da[...]

Finalmente i broccoli hanno fatto la loro ricomparsa sul mercato, e li ripropongo nuovamente con la pasta, dopo l'accoppiata con le orecchiette pugliesi (e[...]

RIgatoni profumati: Per 4 persone 400 g di rigatoni-5 g di capperi di Pantelleria dissalati-5 pomodori secchi-1 acciuga dissalata- 200 g di pomodorini-foglie[...]

Ingredienti: 400 gr di rigatoni, 300 gr di salmone in tranci, 2 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di panna da montare, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2[...]

Ingredienti: 400 gr di rigatoni, 100 gr di mortadella, 1 cucchiaiata di burro, 2 cucchiaiate di pangrattato, sale, pepe. Preparazione: Lessate i rigatoni in[...]

Ingredienti: 400 gr di zucca gialla, 300 gr di rigatoni, 30 gr di panna, 200 gr di pomodori pelati, 20 gr di pecorino piccante, 1 cipolla piccola, sale, pepe.[...]

Ingredienti: 400 gr di pasta tipo rigatoni, 2 cucchiai di farina, 60 gr di burro, 2 dl di latte, 50 gr di emmental grattugiato, 50 gr di parmigiano[...]

INGREDIENTI per 4 persone 350 g di rigatoni 600 g di cavolfiore 3 cucchiai di olio evo 1/2 peperoncino 2 acciughe sotto sale 1 spicchio d'aglio sale Pulite il[...]

RIGATONI CON FUNGHI E SALSICCIA Ingredienti per 4 persone: 400 g Rigatoni 300 g Funghi freschi champignons 4 Salsiccie 100 g Polpa di pomodoro 1 spicchio[...]

Rigatoni gratinati con besciamella & verdure Ingredienti: 350 g di rigatoni 3 zucchine un mazzo piccolo di asparagi 100 g di bacon 1 scalogno 50 g di[...]

Ingredienti: (Dose per 6 persone) 500 gr. rigatoni Per il sugo: 400 gr. fettine di vitello 500 gr. pomodori maturi 50 gr. prosciutto crudo 40 gr. olio di oliva[...]

Ingrediente Principale: Rigatoni - Panceta - Fontina Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 400 gr. di rigatoni 200 gr. di pancetta 300 gr. di fontina 50[...]

Ingredienti: per 4 persone 400 g di pasta 200 g di pecorino romano grattugiato pepe nero macinato olio extravergine d’oliva sale q.b. Attenzione: nei[...]

Non sempre per cucinare cose buone occorre stare molto tempo ai fornelli; noi italiani siamo in grado di portare in tavola saporiti piatti di pastasciutta[...]

I piatti di una volta!!!. …….La domenica mattina i figli si svegliavano spesso con l’odore inconfondibile dello stufato di maiale che[...]

Rigatoni Cacio e Pepe Ingredienti: Gr 400 di rigatoni Gr 100 di pecorino Gr 100 di parmigiano Pepe in grani Far bollire l'acqua, intanto mettere in un mortaio[...]

Rigatoni con il pesce spada Ingredienti: 320 g di rigatoni 300 g di pesce spada 300 g di pomodori datterino 1 melanzana 1 spicchio d’aglio Mentuccia Vino[...]

RIGATONI CROCCANTI Ingredienti: Per Il Sugo: 3 Pomodori Ramati Olio 2 Spicchi Di Aglio. Per I Pomodori Confit: Pomodorini Qb Sale Zucchero. Per Completare:[...]

Rigatoni al cavolfiore Ingredienti: 450g. di rigatoni piccoli 1 cavolfiore del peso di 600 30g di uvetta 30g di pinoli 1 cipolla media 6 filetti di acciuga 1[...]

Rigatoni integrali con broccoli ricotta e zafferano Ingredienti: 300g di rigatoni 3 teste di broccolo 120g di ricotta magra sale pepe zafferano olio evo Pulire[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Rigatoni 200 G Pesce Misto Da Frittura 1 Cipolla 1 Carota 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 1 Gambo Sedano 1 Spicchio[...]

Ingredienti per 6 persone 600 G Pasta Tipo Rigatoni 3 Cipolle 9 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 150 G Bacon 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Bicchieri Brodo[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Rigatoni 12 Pomodori Rossi Maturi Formaggio Pecorino Romano Grattugiato Olio D'oliva 1/2 Cipolla 1 Bicchiere Vino[...]

Ingredienti per 4 persone 150 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Cioccolata Fondente 50 G Panna 50 G Latte 2 Tuorli D'uovo 1 Cucchiaio Zucchero 1/2 Bicchiere Vino[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 80 G Lardo 2 Cipolle Piccole 30 G Formaggio Pecorino Grattugiato Abbondante Sale 1 Macinata Pepe Nero[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 70 G Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) 20 Cl Panna Liquida 1 Cucchiaio Cognac 2 Limoni Poco Burro 1 Presa[...]

Ingredienti per 5 persone 250 G Formaggio Taleggio 15 Olive Snocciolate 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 500 G Pasta Tipo Rigatoni[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Carne Tritata 400 G Passato Di Pomodoro 1 Uovo Formaggio Grattugiato 1 Carota 1 Cipolla Rosmarino 1[...]

Ingredienti per 4 persone 200 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere Panna Liquida Burro 150 G Ricotta 1 Uovo 2 Cucchiai Olio D'oliva[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Rigatoni 200 G Guanciale Di Maiale 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Strutto 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1/2[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 2 Tuorli Di Uova Sode 40 G Burro 6 Foglioline Salvia 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Pisellini Surgelati 300 G Pomodori Da Sugo 1 Cipolla 50 G Burro 1 Fetta Pancetta Sale Pepe[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Pasta Tipo Rigatoni 100 G Speck 500 G Pomodori Pelati 20 Cl Panna Da Cucina 1 Cipolla Burro Olio D'oliva Peperoncino Formaggio[...]

Ingredienti per 4 persone 320 G Pasta Tipo Conchiglioni 500 G Cimette Di Broccolo Romano E Siciliano Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Besciamella 80 G[...]

Ingredienti per 4 persone 300 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Tonno Sott'olio 15 Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale 10 Foglie Basilico 1 Limone[...]

Ingredienti per 6 persone 300 G Pasta Tipo Rigatoni 1000 G Pomodori 1 Mazzetto Basilico 1 Cucchiaio Pangrattato Olio D'oliva Sale Preparazione: Cuocere i[...]

Ingredienti per 6 persone 600 G Pasta Tipo Rigatoni 1000 G Pomodori 1 Mazzetto Basilico 1 Cucchiaio Pangrattato Olio D'oliva Sale Preparazione: Cuocere la[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Cavolfiore Lessato 1/2 Cipolla 4 Acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio Pinoli 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina[...]

Ingredienti per 6 persone 500 G Pasta Tipo Rigatoni 35 G Burro 2 Cucchiai Farina 35 Cl Latte Intero 1 Cavolfiore Piccolo Noce Moscata Sale Pepe Preparazione:[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Cavolfiore Lessato 1/2 Cipolla 4 Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio Pinoli 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Rigatoni 130 G Insalata Rucola 150 G Formaggio Gorgonzola 30 G Burro 1/2 Bicchiere Panna 1 Cucchiaino Concentrato[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 7 Pomodori Rossi Sale Olio D'oliva 1 Mazzetto Insalata Rucola Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 1 Peperone Giallo 150 G Fagiolini 2 Pomodori 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Capperi Origano Olio D'oliva Sale[...]

Ingredienti per 4 persone 300 G Pasta Tipo Rigatoni 150 G Pomodori Maturi 40 G Burro 2 Cucchiai Panna Liquida 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) 1[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Rigatoni 2 Cipolle Grandi 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Formaggio Parmigiano Grattugiato[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Maccheroni 400 G Polpa Di Pomodoro 400 G Ceci In Scatola Già Lessati 250 G Salsiccia 2 Spicchi Aglio Vino Bianco 1[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Rigatoni 200 G Funghi Porcini 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 1 Ciuffo Maggiorana 200 G Prosciutto Crudo 1[...]

Ingredienti per 4 persone 150 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Pancetta 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Coste Sedano 1 Carota 1/2 Cipolla 1 Bustina Zafferano Rosmarino[...]

Ingredienti per 6 persone 800 G Pasta Tipo Rigatoni 1800 G Cozze 1 Peperone Rosso 800 G Pomodorini Maturi 2 Cipolle 3 Spicchi Aglio 6 Cucchiai Olio D'oliva[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Burro Morbido 100 G Ricotta 100 G Mascarpone 50 G Prosciutto Cotto Sale Formaggio Parmigiano[...]

Per il ragù ho usato un involtino di cotica di maiale farcito con parmigiano aglio prezzemolo pinoli sale e pepe nero poi avevo delle fettine di pancetta che[...]

Questa ricettina l'ho copiata da precisina la faccio spesso perchè è buonissima Cuocere 500 gr di melanzane intere a 180 gradi per ca. 30min. Estrarle, aprirle[...]

250 g.rigatoni 200 g.pezzettoni di pomodoro olio 100 g.pancetta 1 cucchiaino nduja un pezzetto di cipolla pecorino in una larga padella lascio soffriggere la[...]

Ingredienti: per 4 persone 400 g di pasta 200 g di pecorino romano grattugiato pepe nero macinato olio extravergine d’oliva sale q.b. Attenzione: nei[...]

320 g.rigatoni1.melanzana2 zucchine1.peperone rosso 200 g scamorza affumicata1 cipolla1 ciuffo basilico5 cucchiai pecorino romani grattugiatoquanto basta olio[...]

Ingredienti per 4 p 300-350 g di rigatoni 6 carciofi 2 limoni 1 bella patata prezzemolo parmiggiano olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulire i carciofi,[...]

Segnalato da: La zia del caffè ( ENZA FUMOSA ) Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di rigatoni cime di rapa a piacere 1 spicchio d'aglio 300 gr. di besciamella[...]

Sì!!! Alla fine ce l'ho fatta: ho cucinato!!! Quanto, quanto mi mancava pasticciare come si deve!! Sako ha davvero comprato il forno!! Anzi, siamo andati[...]

Ho trovato questa ricetta ne “ Il ricettario dell’orto” . Il condimento di questo primo piatto di pasta (ho scelto i rigatoni) è decisamente[...]

Ho trovato questa ricetta deliziosa in un vecchio numero di Sale & Pepe . Il condimento di questo primo piatto di pasta è a base di zucchine e rana[...]

Ingredienti 4 me Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Gambo Di Sedano 150 g Maiale Macinato 150 g Manzo Tritato 60 g Pancetta Arrotolata[...]

Ingredienti 1 rm Basilico Fresco 30 g Burro 200 g Gamberetti 2 cu Olio Di Oliva Extravergine .5 dl Panna Da Cucina 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Piselli[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 5 dl Brodo Di Carne E Verdura 1 n Carote 1 n Cipolla 500 g Manzo Coda qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta[...]

Ingredienti 300 g Arrosto Di Vitello 30 g Funghi Secchi 40 g Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 360 g Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Pomodori Pelati qb Sale 2[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici 3 sp Aglio 20 fo Basilico Fresco qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 4 n Carciofi 50 g Emmental 1 n Limoni qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 25 g Pancetta Affumicata O Bacon 320 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Peperoncino In Polvere 2 n Peperoni[...]

Ingredienti 1 bi Brodo Di Dado 40 g Burro 2 n Carciofi 1 n Carote 1 n Cipolla 40 g Grana 1 n Limoni .5 bi Panna Fresca 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 100 g[...]

Ingredienti 40 g Burro 200 g Cavoli Di Bruxelles 60 g Pane Di Segale 320 g Pasta Di Semola qb Sale 50 g Squacquerone Preparazione 320 di rigatoni 200 g di[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipolla 40 g Grana 1 cu Maggiorana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 300 g[...]

Ingredienti 200 g Anatra Petto qb Brodo Di Carne E Verdura qb Grana qb Marsala 2 cu Olio Di Oliva 360 g Pasta Di Semola qb Pepe 1 n Pollo Fegatini qb Sale 100[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni Integrali 200 G Formaggio Caciotta Dolce Besciamella Formaggio Grattugiato Burro Sale Preparate la besciamella , quando[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) 1 Bicchiere Panna 2 Cucchiai Pesto Formaggio Grattugiato Sale In un pentolino versate la[...]

300 G Pasta Tipo Rigatoni 150 G Pomodori Maturi 40 G Burro 2 Cucchiai Panna Liquida 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) 1 Peperoncino 3 Cucchiai Formaggio[...]

300 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Tonno Sott'olio 15 Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale 10 Foglie Basilico 1 Limone (scorza Grattugiata) 1[...]

1000 G Pasta Tipo Rigatoni 2000 G Carni Miste (maiale, Capretto, Ghiro) 1 Cipolla 1 Mazzettino Prezzemolo 2 Foglie Alloro 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine 100[...]

150 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Cioccolata Fondente 50 G Panna 50 G Latte 2 Tuorli D'uovo 1 Cucchiaio Zucchero 1/2 Bicchiere Vino Marsala 2 Cucchiaini Cognac[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 2 Tuorli Di Uova Sode 40 G Burro 6 Foglioline Salvia 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Bianco 1 Cucchiaino Pasta[...]

500 G Pasta Tipo Rigatoni 750 G Burro 70 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio Olio D'oliva Noce Moscata Sale Pepe Soffriggere nel burro (e un[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Pasta Di Olive Nere Basilico Tritato 4 Pomodori 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato Olio D'oliva Pepe Sale Fate friggere, in[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 200 G Pesce Misto Da Frittura 1 Cipolla 1 Carota 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 1 Gambo Sedano 1 Spicchio Aglio 3 Chiodi Di Garofano 2[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 130 G Insalata Rucola 150 G Formaggio Gorgonzola 30 G Burro 1/2 Bicchiere Panna 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro Sale Pepe[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 2 Cipolle Grandi 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Cuocere[...]

400 G Pasta Tipo Maccheroni 400 G Polpa Di Pomodoro 400 G Ceci In Scatola Gi

400 G Pasta Tipo Rigatoni 400 G Patate 100 G Ruta 500 G Pelati 1 Cipolla 1/2 Bicchierino Olio D'oliva Sale Pepe 1 Spicchio Aglio 50 G Formaggio Pecorino[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 400 G Patate 100 G Insalata Rucola 500 G Passato Di Pomodoro 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Formaggio[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Pisellini Surgelati 300 G Pomodori Da Sugo 1 Cipolla 50 G Burro 1 Fetta Pancetta Sale Pepe Far soffriggere nella[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Carne Tritata 400 G Passato Di Pomodoro 1 Uovo Formaggio Grattugiato 1 Carota 1 Cipolla Rosmarino 1 Costa Sedano 1 Ciuffo[...]

800 G Pasta Tipo Rigatoni 1800 G Cozze 1 Peperone Rosso 800 G Pomodorini Maturi 2 Cipolle 3 Spicchi Aglio 6 Cucchiai Olio D'oliva Poco Basilico Sale Pepe[...]

500 G Pasta Tipo Rigatoni 100 G Speck 500 G Pomodori Pelati 20 Cl Panna Da Cucina 1 Cipolla Burro Olio D'oliva Peperoncino Formaggio Parmigiano Grattugiato[...]

150 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Pancetta 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Coste Sedano 1 Carota 1/2 Cipolla 1 Bustina Zafferano Rosmarino Soffriggere sedano, carota e[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Cavolfiore Lessato 1/2 Cipolla 4 Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio Pinoli 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina 1/2 Busta Zafferano Olio[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 300 G Cavolfiore Lessato 1/2 Cipolla 4 Acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio Pinoli 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Olio D'oliva Burro Sale[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 1 Peperone Giallo 150 G Fagiolini 2 Pomodori 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Capperi Origano Olio D'oliva Sale Cuocere la pasta e[...]

500 G Pasta Tipo Rigatoni 35 G Burro 2 Cucchiai Farina 35 Cl Latte Intero 1 Cavolfiore Piccolo Noce Moscata Sale Pepe Mondate il cavolfiore e dividetelo a[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 200 G Guanciale Di Maiale 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Strutto 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1/2 Peperoncino 100 G Formaggio[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 7 Pomodori Rossi Sale Olio D'oliva 1 Mazzetto Insalata Rucola Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Tagliare a pezzetti i[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 600 G Pomodori 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Ciuffo Basilico 150 G Prosciutto 150 G Salsiccia Secca[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 80 G Lardo 2 Cipolle Piccole 30 G Formaggio Pecorino Grattugiato Abbondante Sale 1 Macinata Pepe Nero Cuocere i rigatoni in[...]

1 Coda Di Bue 100 G Grasso Di Prosciutto 600 G Salsa Di Pomodoro 2 Foglie Alloro 1 Spicchio Aglio 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Cucchiaio Prezzemolo 1 Carota 4[...]

250 G Formaggio Taleggio 15 Olive Snocciolate 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 500 G Pasta Tipo Rigatoni Togliete la crosta al taleggio[...]

600 G Pasta Tipo Rigatoni 3 Cipolle 9 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 150 G Bacon 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Bicchieri Brodo Abbondante Formaggio[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 12 Pomodori Rossi Maturi Formaggio Pecorino Romano Grattugiato Olio D'oliva 1/2 Cipolla 1 Bicchiere Vino Rosato 1 Manciata Origano[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Pancetta (fette Di 50 G) 2 Zucchine 4 Pomodori Maturi Prezzemolo 1/2 Cipolla 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Noce Burro Formaggio[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 50 G Burro Morbido 100 G Ricotta 100 G Mascarpone 50 G Prosciutto Cotto Sale Formaggio Parmigiano Grattugiato Lavorare a crema il[...]

320 G Pasta Tipo Conchiglioni 500 G Cimette Di Broccolo Romano E Siciliano Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Besciamella 80 G Formaggio Bettelmatt 60 G[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 200 G Funghi Porcini 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 1 Ciuffo Maggiorana 200 G Prosciutto Crudo 1 Bicchiere Vino Marsala 4[...]

300 G Pasta Tipo Rigatoni 1000 G Pomodori 1 Mazzetto Basilico 1 Cucchiaio Pangrattato Olio D'oliva Sale Cuocere i rigatoni in acqua salata in ebollizione e[...]

600 G Pasta Tipo Rigatoni 1000 G Pomodori 1 Mazzetto Basilico 1 Cucchiaio Pangrattato Olio D'oliva Sale Cuocere la pasta al dente e condirla con abbondante[...]

320 G Rigatoni 1 Formaggio Tomino 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Noce Moscata Tagliate a pezzettini il tomino[...]

350 G Pasta Tipo Rigatoni 70 G Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) 20 Cl Panna Liquida 1 Cucchiaio Cognac 2 Limoni Poco Burro 1 Presa Sale 1 Manciata Prezzemolo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 hg Besciamella 8 hg Cime Di Rapa 1 n Cipolla 5 cu Olio Extravergine Di Oliva 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 320 g Pasta Di Semola[...]

Ingredienti 100 g Burro 400 g Pasta Di Semola 50 g Pecorino qb Pepe 2 n Porri qb Prezzemolo qb Sale 3 n Uova Preparazione 400 g di rigatoni 3 uova 100 g di[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 100 g Bottarga qb Erba Cipollina 1 n Limoni 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 30 g Pistacchi Freschi qb[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio 30 g Capperi Sotto Sale 2 n Carote 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 500 g Passata Di Pomodoro[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 500 g Cozza O Mitilo 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 300 g Salsiccia Di Suino[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Cipolla 80 g Fegatini Di Pollo 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Cucina 50 g Parmigiano 400 g Pasta Di Semola 300 g[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 100 g Lardo 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Sale qb Senape 200 g Tacchino Fesa 150 g Yogurt Di Latte[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 8 fo Basilico Fresco 20 g Capperi Sotto Sale 400 g Melanzane 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 rm Cerfoglio 2 n Cipollotti 500 g Fasolari 300 g Granchio Polpa 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola 1 n Peperoncini[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 me Brodo Di Carne Varia 600 g Capretto Coscia 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 400 g Pasta Di Semola[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Cipolla 100 g Fagioli In Scatola 40 g Grana 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Passata Di Pomodoro 350 g Pasta Di Semola qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Olio Di Oliva Extravergine 360 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe qb Peperoncino 100 g Pomodori Pelati qb Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sott'olio 2 sp Aglio 250 g Mozzarella 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe 1 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 rm Basilico Fresco 1 n Melanzane 200 g Mozzarella 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe 3 n[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Pane Grattugiato 2 dl Panna Da Cucina 80 g Parmigiano 350 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe 2 cu[...]