Risotto funghi con Burro

Il risotto ai funghi porcini è un classico piatto autunnale e in assoluto il mio risotto preferito. Ho voluto servirlo dentro a dei cestini di formaggio[...]

Quando ho servito in tavola questo risotto, dopo un primo assaggio , mi è stato chiesto se avessi cambiato qualcosa nella mia solita ricetta, perchè lo[...]

Dopo questi giorni di festa e abbuffate, occorre ritornare alla normalità con qualche piatto leggero. Quello che sto per presentarvi non è proprio[...]