Risotto giallo senza Sale Vino

Ciao Amici, vi ricordate il post " Biscotti Abbracci di Riso su wip Radio " ? Le care Giada e Giulia avevano parlato della mia ricetta in una puntata del[...]

Care Amiche, oggi vi racconto di un risotto davvero goloso sia nel sapore che nel colore: un Risotto alla Zucca con i Funghi! Un classico a casa mia nel[...]

Vi ho già parlato della zucca spinosa (se vuoi vedere altre ricette clicca qui o qui o anche qui ); è un ortaggio strano ma molto versatile per la sua[...]

3 o 4 settimane fa, per la mia partecipazione ad un contest sullo zafferano, ho ricevuto un box dalla Zaffy contenente bustine e pistilli di zafferano. Una[...]

Vi ho già parlato della zucca spinosa (se vuoi vedere altre ricette clicca qui o qui o anche qui ); è un ortaggio strano ma molto versatile per la sua[...]

Oggi si gioca troppo facile: nella nostra tradizione culinaria il riso, che è il protagonista di oggi, ha un ruolo di primaria importanza. Lo ritroviamo in[...]

Ingredienti qb Brandy qb Brodo Vegetale qb Burro 120 g Fontina qb Grana qb Noce Moscata qb Pepe 4 n Porri 320 g Riso Carnaroli qb Sale 2 bu Zafferano[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 4 cu Brandy 1 l Brodo Vegetale 200 n Carote 120 g Cipolla 2 cu Grana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoni[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 50 g Burro 100 g Misto Per Soffritto Surgelato 300 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo 320 g Riso Carnaroli qb Sale .5 bi[...]