Rotolo vitello senza Philadelphia Timo

Ingredienti 1 sp Aglio 400 g Castagna qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Tesa qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 4 fo Salvia 650 g Vitello Fesa qb Brodo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Dado 3 n Carote qb Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' 100 g Pancetta Affumicata O Bacon qb[...]

Ingredienti 20 g Burro 3 n Carote 2 cu Grana qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Salvia 5 hg Spinaci 2 n Uova 700 g Vitello Fesa Preparazione 500[...]

Ingredienti » Vitello 1 fetta da 800 gr » Spinaci 300 gr » Ricotta 300 gr » Parmigiano un pugno » Noce Moscata q.b. »[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carote 1 n Cipolla 50 g Funghi Porcini Secchi qb Olio Di Oliva Extravergine 30 g Parmigiano qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale Sedano[...]

Ingredienti 1 n Carote .5 n Cipolla 1 kg Funghi Porcini 30 g Grana qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 1 n Sedano[...]

Oggi, a pranzo, ho preparato questo bel rotolo di carne. Il pezzo che ho usato, prende diversi nomi a seconda della provenienza regionale: Campania - Punta di[...]

Per la preparazione di questo piatto, sono andata a rispolverare una vecchia ricetta di famiglia che era caduta un pò nel dimenticatoio e che non preparavo da[...]

Oggi, a pranzo, ho preparato questo bel rotolo di carne. Il pezzo che ho usato, prende diversi nomi a seconda della provenienza regionale: Campania - Punta di[...]

Mi mamma preparava spesso gli arrosti e mi piaceva guardarla mentre li preparava e li cucinava =D Oggi tocca a me, con il mio primo rotolo (bisogna pur sempre[...]

Di ritorno dalle vacanze estive si ritorna finalmente a pubblicare, e questa volta lo facciamo con un piatto che preannuncia l'ingresso della prossima stagione[...]

Buon mercoledì, oggi vi propongo una ricetta dal gusto agrodolce e fruttato. Adoro preparare la carne con la frutta; guardando in dispensa avevo un pò di[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia 1 n Cipollotti 50 g Grana 1 n Limoni qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pane Grattugiato qb Pepe .5 n[...]

Ingredienti 30 g Burro qb Pepe 100 g Prosciutto Crudo 100 g Prugne Secche qb Sale 500 g Vitello Fesa Preparazione 500 g di fesa di vitello in una fetta sola,[...]

Ingredienti 1 me Brodo Di Dado 30 g Burro 150 g Emmentaler qb Farina 1 bi Marsala 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 100 g Prosciutto Cotto qb Sale 400 g[...]