Rotolo vitello senza Fontina Marsala

Ingredienti 20 g Burro 3 n Carote 2 cu Grana qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Salvia 5 hg Spinaci 2 n Uova 700 g Vitello Fesa Preparazione 500[...]

Ingredienti » Vitello 1 fetta da 800 gr » Spinaci 300 gr » Ricotta 300 gr » Parmigiano un pugno » Noce Moscata q.b. »[...]

Ingredienti » Fesa Di Vitello 800 gr » Rucola 1 mazzetto » Uova 2 » Salvia q.b » Timo q.b » Prosciutto Cotto Affumicato[...]

Ingredienti 800 g Vitello Filetto qb Burro 1 mz Erbe Aromatiche 1 ci Fecola Di Patate .5 l Latte qb Olio Di Oliva Extravergine g Patate qb Pepe 1 rm Rosmarino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carote 1 n Cipolla 50 g Funghi Porcini Secchi qb Olio Di Oliva Extravergine 30 g Parmigiano qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale Sedano[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Burro 40 g Grana 150 g Maiale qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n Scalogno qb Timo 2 n Uova qb Vino Bianco 600 g Vitello Fesa[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Carote 500 g Cotechino Cotto qb Pepe 2 n Porri qb Sale 2 fo Salvia 700 g Spinaci 2 rm Timo 1 bi Vino Bianco 800 g Vitello Sottofesa[...]

Mi mamma preparava spesso gli arrosti e mi piaceva guardarla mentre li preparava e li cucinava =D Oggi tocca a me, con il mio primo rotolo (bisogna pur sempre[...]

Ingredienti 30 g Burro qb Pepe 100 g Prosciutto Crudo 100 g Prugne Secche qb Sale 500 g Vitello Fesa Preparazione 500 g di fesa di vitello in una fetta sola,[...]

Ingredienti 1 n Arance qb Brodo Di Carne Varia 40 g Burro 1 n Cipolla 150 g Fegatini Di Pollo qb Olio Di Oliva qb Parmigiano qb Pepe qb Sale qb Salvia 1 kg[...]

(per 6 persone) Ingredienti: - 1 pezzo di fesa di vitello del peso di 600 gr circa, ben battuta - 200 gr di animelle di vitello - 70 gr di burro - 20 gr di[...]