Rotolo farcito

Ieri è stato il mio compleanno e mia moglie con complici i miei parenti, hanno pensato bene di organizzarmi una festa di compleanno a sorpresa. Come sempre[...]

Il rotolo è uno dei miei dolci preferiti, ma per quello realizzato con il biscuit Joconde, potrei fare follie. E' un dolce semplice e goloso, che stimola i[...]

Ingredienti qb Aglio qb Burro qb Farina qb Grana 3 ft Mortadella Bologna qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Salvia 2 hg Spinaci 2 n Uova qb Vino[...]

Ingredienti 2 n Cipolla 40 g Grana 1 n Mozzarella 100 g Olive Verdi qb Pane Grattugiato 20 g Panna Liquida qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Sale 9 n Uova[...]

Ingredienti 75 g Burro 30 g Cacao Amaro In Polvere 100 g Farina 30 g Fecola Di Patate 2 dl Latte Di Mandorle .5 ci Lievito In Polvere 100 g Mandorle Tostate 2[...]

Ingredienti 30 g Burro 10 g Fecola Di Patate 40 g Grana qb Latte qb Noce Moscata 3 ft Pancarre' 3 cu Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno 150 g[...]

Ingredienti 70 g Burro 60 g Emmental 50 g Farina 40 g Grana 6 dl Latte 70 g Mollica Di Pane qb Noce Moscata 2 n Porri qb Sale 3 fo Salvia 4 n Tuorlo 300 g[...]

FINALMENTE!!!!!!!!!!! Ho trovato l'impasto giusto per il rotolo o pasta biscotto. Mi si rompeva sempre...........la tecnica giusta è montare i rossi con metà[...]

Passate le feste perchè rinunciare ai dolci per rimanere in linea? E allora ecco un dolce leggero con la ricotta che è un formaggio magro e al posto dello[...]