Saltimbocca - Con pesce

Ingredienti 3 n Insalata Belga 450 g Merluzzo qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Prosciutto Crudo Magro qb Sale 1 mz Salvia .5 bi Vino Bianco Preparazione 450[...]

Ingredienti qb Farina 1 ft Prosciutto Crudo 1 fo Salvia qb Sogliola Filetti Preparazione Tagliate i filetti a meta nel senso della larghezza, passateli nella[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Pomodori Maturi qb Sale qb Salmone Carpaccio 100 g Scamorza Affumicata Preparazione Condisci 1/2 dose di carpaccio,[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Carpaccio Di Salmone qb Pepe qb Pomodori Da Insalata qb Sale 100 g Scamorza Affumicata Preparazione Preparate e condite meta[...]

Ingredienti 80 g Burro 1 n Cipollotti 320 g Fagiolini 2 cu Farina 1 n Limone Succo Fresco 6 cu Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe 25 g Pinoli 4 ft Prosciutto[...]

Ingredienti 1 n Acciughe O Alici 1 cu Aceto Bianco 40 g Burro 1 cu Capperi Sotto Sale qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pane Grattugiato qb[...]

Ingredienti .5 dl Brandy 70 g Burro 200 g Cipolline 1 cu Pepe Rosa In Grani qb Prezzemolo 12 ft Prosciutto Crudo 320 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo qb Sale[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 20 g Burro 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 80 g Prosciutto Crudo qb Sale 600 g Salmone 1 bi Vino Bianco Preparazione[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 n Cipolla 100 g Farina Di Semola qb Latte qb Olio Per Friggere 50 g Olive Nere 40 g Pane Raffermo qb Pepe qb Sale 12 n Sardine[...]