Saltimbocca senza Prezzemolo Feta Acqua Burro

Ingredienti 3 n Insalata Belga 450 g Merluzzo qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Prosciutto Crudo Magro qb Sale 1 mz Salvia .5 bi Vino Bianco Preparazione 450[...]

INGREDIENTI 4 o 5 fettine sottili di vitello 4 o 5 fettine di prosciutto crudo farina olio salvia sale pepe vino marsala stuzzicadenti (per chiudere i[...]

Una ricetta semplice e gustosa, che prima o poi tutti hanno provato. I punti vincenti di questi saltinbocca sono il ripieno morbido e filante, ma soprattutto[...]

Oggi come secondo piatto ho mangiato petto di pollo! Mi piace trovare sempre nuove ricette con le quali proporre questo tipo di carne e, proprio ieri, durante[...]

A dire il vero non sapevo che nome dargli... Poi la "costruzione" mi ricordava i saltimbocca alla romana - ma solo nella costruzione - e allora li ho[...]

Dicono che i saltimbocca.. siano di origine bresciana ma presi in prestito dalla cucina romana come "cavallo di battaglia", preparati con fettine di vitello[...]

I saltimbocca alla romana sono uno dei cavalli di battaglia della cucina romanesca, ma le origini sono piuttosto incerte: di fatto li troviamo anche in Spagna,[...]

Un po' di mattine fa ho tirato fuori dal freezer un involto di carta d'alluminio, che sapevo contenere una porzione di fettine di vitello biologiche del GAS.[...]

INGREDIENTI 4 o 5 fettine sottili di vitello 4 o 5 fettine di prosciutto crudo farina olio salvia sale pepe vino marsala stuzzicadenti (per chiudere i[...]

8 Lombi Maiale Prosciutto Crudo (o Pancetta Stesa) Alcune Foglie Salvia Sale Pepe 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Infarinare le fettine di carne, stendere sulla[...]

12 Fettine Vitello 200 G Prosciutto Crudo Salvia Vino Bianco Secco Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Salate e pepate leggermente le fettine di carne,[...]

600 G Fesa Di Tacchino A Fette 150 G Prosciutto Cotto Alcune Foglie Salvia Olio D'oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Sale Fino Pepe Per cominciare salate e pepate[...]