Schiacciata senza Yogurt Burro Birra

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale 2 sp Aglio 1 cu Capperi 3 cu Olio Di Oliva 50 g Olive Nere 300 g Pasta Di Pane qb Sale 1 kg Scarola Preparazione 1[...]

Ingredienti 2 cu Basilico Secco Macinato 2 cu Grana .5 l Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 4 hg Pane Raffermo 2 cu Pecorino qb Pepe 400 g Ricotta Vaccina[...]

Ingredienti » Farina 800 gr » Acqua 600 ml » Sale q.b » Lievito 7 gr » Uva q.b » Rosmarino q.b » Olio Extravergine[...]

Ingredienti » Uva Nera 700 gr chicchi » Farina 200 gr » Zucchero 100 gr » Latte 2 dl » Lievito In Polvere 1 bustina » Olio[...]

Ingredienti 2 n Cipolla 100 g Formaggio Caprino qb Olio Di Oliva 1 hg Olive Verdi qb Origano Fresco 500 g Pasta Di Pane qb Pepe 100 g Pomodoro Polpa qb Sale[...]

Ingredienti 4 n Cipolla 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 500 g Pasta Di Pane qb Sale Grosso 12 fo Salvia Preparazione Lavorate con le mani 500 g di pasta da[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Rosso 1 ci Cumino In Polvere 1 mz Erbe Aromatiche qb Olio Di Oliva Extravergine 4 fo Pasta Fillo 450 g Patate qb Pepe qb Sale 250 g[...]

Ingredienti 4 n Cipolla 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Pane qb Sale Grosso 10 fo Salvia Preparazione - Lavorate con le mani 400 g di pasta da[...]

Ingredienti 2 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Pane qb Pepe 100 g Prosciutto Crudo qb Sale qb Salvia Preparazione 400 g di pasta da pane[...]

Buon fine settimana a tutti! Qui é tornato il sole e anche se ormai l'estate é agli sgoccioli la luce e l'arietta tiepida ci rallegrano sempre. Oggi vi[...]

La cucina come regno della lentezza,della calma zen,delle lavorazioni lunghe e piene d'amore. La cucina come arte,come chimica applicata al gusto. La cucina[...]

Chi viene a Firenze deve assolutamente provare la schiacciata all'olio. La schiacciata o "stiacciata" secondo il nostro dialetto, veniva preparata insieme al[...]

V iaggiando in treno mi capita spesso di ascoltare i discorsi della gente che come me prende il treno tutti i giorni per lavoro e, solitamente, i discorsi che[...]

Oggi vi voglio proporre questa fantastica schiacciata, buona da riempire con l'affettato..specialmente con la mortadella fresca!!! Lo so, non è di mia[...]

Questo piatto, di facile esecuzione, è una rivisitazione del famoso gateau di patate, ed inoltre è la prima ricetta che inaugura una nuova sezione del blog:[...]