Schiacciata senza Cumino Lardo Fragole

Ecco, giusto ieri mentre aprivo (faticosamente, perchè pesa tantissimo!!) il portone di casa mia sento arrivare una bicicletta. La mia vicina di appartamento,[...]

Dopo qualche settimana lontana da Lunatenera eccomi tornata a parlare nuovamente di schiacciata. Potrei risultare noiosa o monotematica, ma chi ama il pane e i[...]

per questo primo esperimento di schiacciata o focaccia o pizza bianca gli ingredienti: 500 grammi di farina 125 ml di acqua 250/300 gr di pasta madre[...]

Ormai sono entrata nel mood pasquale, la casa è disseminata di uova decorate e pulcini, sul terrazzo c'è pure un nido che Matteo ha trovato in giardino dai[...]

Buon pomeriggio a tutti! ...ed è arrivata la vendemmia e con lei la schiacciata all'uva, dolce d'altri tempi e tipico di questo caratteristico periodo! La[...]

Premessa: siccome non amo niente che sia contro-natura, questo era il post che avevo scritto venerdì sera dalle 00:00 alle 01:00, ma, visto che il tempo e la[...]

Negli anni 90 ho vissuto tre anni in Versilia. Così ho avuto modo di visitare quasi tutta la Toscana piano piano. A Viareggio ho frequentato l'ultimo anno[...]

Schiacciata con kiwi e lievito madre Ingredienti : 250 gr farina 00 250 gr farina Manitoba il Molino Chiavazza 1 cucchiaino sale 50 g zucchero 4 cucchiai olio[...]

Io ho un dilemma che riguarda i fiori di zucchina. Dovrei parlare al passato però perché con questa ricetta l'ho risolto. Non so a voi, ma a me sarà capitato[...]

Ciao a tutti, oggi vi propongo un'altra ricetta datami da mia madre. Questa è la volta della schiacciata catanese, pietanza che è a dir poco divina. Ora[...]

Il confine tra la meditazione e un sano e irrefrenabile attacco di sonno è assai sottile. Buddha se ne accorse quel giorno.Da ore era seduto in quella[...]

La scorsa settimana ho partecipato ad un corso di "gastronomia siciliana" con il pasticcere Salvo Leanza presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef .[...]

Schiacciata con kiwi e lievito madre Ingredienti : 250 gr farina 00 250 gr farina Manitoba il Molino Chiavazza 1 cucchiaino sale 50 g zucchero 4 cucchiai olio[...]

Quando mi si lancia un guanto di sfida, difficilmente mi tiro indietro ed è qui l'origine della scelta di questa ricetta. Dovete sapere che i miei nonni[...]

Quando mi si lancia un guanto di sfida, difficilmente mi tiro indietro ed è qui l'origine della scelta di questa ricetta. Dovete sapere che i miei nonni[...]