Sciroppo senza Rucola Pane Menta Melagrana Vaniglia

Che belli i fiori di sambuco...sono perfettamente uguali, raccolti tutti insieme, vicini vicini, talmente piccoli con un buchino al centro. Quando ero bambina,[...]

Il prossimo fine settimana sarà, secondo previsioni, molto caldo ed afoso non mi sembra il caso di proporvi di accendere il forno o una ricetta troppo[...]

Ingredienti: 175 g di mandorle dolci 25 gr di mandorle amare, 2 kg. di zucchero fine, 1 gr di gomma adragante per ogni litro di sciroppo, 5 gr di gomma arabica[...]

Ingredienti: 1 kg o 1kg e 1/2 di zucchero per ogni litro di succo di fragole Preparazione: Per preparare questo sciroppo è consigliabile acquistare o[...]

Ingredienti: Snocciolate 5 kg. di ciliege dolci o acidule, o metà e metà. zucchero,1500 gr. per ogni litro di succo) Preparazione: Snocciolate 5 kg. di ciliege[...]

Quest'anno ci sono riuscita: ho realizzato lo sciroppo di violette! Mi era venuto il pallino l'anno scorso, dopo aver scoperto lo sciroppo di glicine fatto da[...]

Ultimamente sto scoprendo e mi sto appassionando ai fiori e alle erbe selvatiche, grazie al corso che sto facendo sto iniziando a conoscere le piante e mi si[...]

Qualche anno fa ho partecipato ad una serata culinaria che aveva per oggetto i dolci di Natale. Ho ingerito talmente tanti zuccheri in poche ore che mi sentivo[...]

Con l'arrivo delle temperature più miti, esplodono le rose in giardino: qui al Sud fioriscono prima, si sa. I fiori sono una mia passione e quando posso la[...]

Dieci giorni fa sembrava autunno inoltrato, temperature ben al di sotto della media e pioggia a non finire: poi è arrivato il solstizio, e d'improvviso è[...]

Da quando ho scoperto un fantastico sciroppo per la tosse della Aboca, per me non esistono altri sciroppi. E'naturale, non ha strane sostanze che calmano la[...]

Ingredienti: 175 g di mandorle dolci 25 gr di mandorle amare, 2 kg. di zucchero fine, 1 gr di gomma adragante per ogni litro di sciroppo, 5 gr di gomma arabica[...]

Ingredienti: 1 kg o 1kg e 1/2 di zucchero per ogni litro di succo di fragole Preparazione: Per preparare questo sciroppo è consigliabile acquistare o[...]

Ingredienti: Snocciolate 5 kg. di ciliege dolci o acidule, o metà e metà. zucchero,1500 gr. per ogni litro di succo) Preparazione: Snocciolate 5 kg. di ciliege[...]

Oggi per la prima volta dopo nove anni, si il blog è nato nell'agosto del 2008, in questo mio piccolo spazio ho l'onore di ospitare un gastronomo d'eccezione e[...]