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Ingredienti: 175 g di mandorle dolci 25 gr di mandorle amare, 2 kg. di zucchero fine, 1 gr di gomma adragante per ogni litro di sciroppo, 5 gr di gomma arabica sempre per ogni litro di sciroppo. Qualche cl di acqua di fiori d’arancio, acqua q.b. Preparazione: Sbollentate le mandorle, pela [...]
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