Tartare senza Crostacei Mazzancolle Molluschi

E siamo di nuovo a venerdì. A questo punto, mi rimane solo una delle mie 5 settimane di ferie. Inutile dire che il tempo é volato. Quel che é certo é che ho[...]

La bistecca alla tartara (conosciuta anche come carne alla tartara o più semplicemente come tartara o tartare) è una ricetta di origine francese, molto[...]

Ingredienti: 1 barbabietola media (precotta in confezione sottovuoto) 1 uovo pane grattato q.b. 20 gr. di burro 20 gr. di farina 00 100 ml. di latte sale noce[...]

Tartare di trota affumicata della Garfagnana con mele, cipolle e scorza di lime Ci sono degli eventi che aspetti per mesi, per i quali curi tutti i dettagli,[...]

Oggi il tema che affronteremo è rappresentato dagli aromi; pe r tutti gli amanti del pesce crudo marinato, eccovi una fresca ricetta: cernia marinata alle[...]

Ingredienti 2 n Cipollotti qb Erba Cipollina 2 n Lime 4 ft Pane Di Soia qb Pepe qb Sale 8 n Trota Affumicata Filetti 8 cu Yogurt Di Latte Intero Preparazione[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Aromatico qb Galletta Di Pane 1 n Limone Succo Fresco 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 350 g Salmone 20 g Uova Di Lompo[...]

Tra i piatti freddi dell'estate il mio preferito è senza dubbio la tartare di manzo, non la mangio spesso, sono tendenzialmente vegetariana, ma alla tartare[...]

Stamattina ho fatto una grande spesa, una di quelle che riempi il frigo per bene e alla sera hai l'imbarazzo della scelta su cosa cucinare...che bellezza! Ho[...]