Tartare senza Orata

Ingredienti » Agnello 300 gr di lombatina » Aneto q.b. » Menta q.b. » Aglio q.b. » Cetriolini Sott'aceto q.b. » Capperi[...]

Ingredienti » Fragole 10 » Cioccolato Fondente 80 gr » Vaniglia 1/3 di baccello » Zucchero A Velo q.b. » Menta 8 foglie »[...]

Ingredienti » Tonno 1 kg » Limone Verde 1 » Aglio 1 spicchio » Zenzero 5 cm di radice » Erba Cipollina q.b. » Formaggio[...]

Ingredienti » Tonno 400 gr » Sedano 100 gr » Carota 1 » Cipollotto 1 » Timo q.b » Prezzemolo q.b » Lime q.b. di[...]

Ingredienti » Polpa Di Manzo 300 gr » Fiori Di Cappero 30 gr » Acciughe 4 filetti » Pane Casereccio 4 crostoni » Cetrioli[...]

Ingredienti » Tonno Fresco 200 gr » Sedano 1 cuore » Arancia 1 » Limone Mezzo » Olio Extravergine D'oliva Qb » Prezzemolo[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 4 n Crostini Di Pane 1 ci Erba Cipollina qb Germogli Di Soia qb Insalata Mista 1 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu[...]

Ingredienti qb Crescione qb Olio Di Oliva Extravergine 10 n Ostrica qb Sale Maldon 300 g Vitello Rognone Preparazione 300 g di rognone di vitello ben pulito,[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 2 n Carote .5 n Daikon 1 mz Erbe Aromatiche 1 n Limoni 200 g Manzo Tritato qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 2 cu Arance Succo 1 ft Pesce Spada .5 ci Salsa Di Soia qb Zenzero Preparazione Tagliate a listarelle sottilissime una fetta (40 g circa) di pesce[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Limoni 1 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 600 g Scamone Di Manzo 1 cu Senape Dolce 4 n Zucchine[...]

Ingredienti 1 mz Alfa-alfa 1 cu Capperi Sott'aceto 2 n Lime qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 250 g Pesce Spada qb Sale .5 ci Senape Dolce Preparazione[...]

Ingredienti qb Capperi qb Cipolla 800 g Manzo Controfiletto qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale qb Salsa Worcester qb Senape qb Tuorlo Preparazione[...]

Ingredienti 1 n Avocado qb Capperi Sotto Sale 100 g Carote 1 n Cipollotti qb Latte 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 12 n Olive Taggiasche qb Pepe 1 n[...]

Ingredienti 1 n Arance 4 n Funghi Champignon 450 g Manzo Tritato qb Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Pepe Rosa qb Sale 1 vs Senape 4 n Uova Di Quaglia qb[...]