Tarte tatin - Con pasta

Buongiorno a tutti! Oggi vi parlo di un classico della cucina francese: la Tarte Tatin. Secondo la leggenda, questo dessert sarebbe stato inventato dalle[...]

I kumquat sono i mandarini cinesi, appartenenti alla famiglia delle Rutacee e non al genere Citrus come si potrebbe erroneamente credere. Ne esistono due[...]

Ho superato la prova tatin alle mele! Ho già detto che la tatin è uno di quei dolci di cui ho sempre avuto soggezione, tanti tanti anni fa avevo provato a[...]

La tarte tatin è una di quelle ricette che mi ha sempre spaventato, sarà perchè una volta, tanto tempo fa, ho provato a fare la classica di mele e non mi è[...]

In generale sono una grande sostenitrice dei prodotti italiani, ma...c'è un ma... non resisto al Beaujolais nouveau ed è arrivato il suo momento e così cosa di[...]

Le mele sono un frutto dai mille usi e dalle mille ricette. Disponibile a poco prezzo in tutte le stagioni è un ingrediente sempre presente nella nostra[...]

Aspettando l'estate che proprio non ne vuole sapere... Consoliamoci con questa Tatin salata che con i suoi colori, i suoi profumi ed il suo gusto rappresenta[...]

Una deliziosa torta rovesciata tipica della Francia nata alla fine dell'Ottocento da una dimenticanza di una delle sorelle Tatin, albergatrici a Loret-Cher. Si[...]

Cosa volete che vi dica? Amo i colori dell'estate, così accesi, caldi ed invitanti, mettono appetito solo a guardarli. Bianco, rosso e verde la fanno da[...]

Questa è una ricetta di Lorraine Pascal. La qual donnina , insomma , mi starebbe anche simpatica. Se non fosse per il fatto che butta giù nelle ricette etti ed[...]

Ricetta francese La tarte Tatin originaria, è una torta di mele capovolta, tipica della Francia, in cui le mele sono caramellate in burro e zucchero prima[...]

Mi piacciono le sfide..ma ancora di più i dolci, così qualche settimana fa dopo aver visto la prima puntata di BAKE OFF, mi sono detta che dovevo assolutamente[...]

Nasce da terra, cresciuta la portiamo alla luce sporca la gettiamo d'acqua ruvida la peliamo tutta grossa la dividiamo, maculata la mettiamo a mollo bagnata[...]

Questa è una delle mie torte preferite. Mi ricorda una mini vacanza in Alsazia dove ho assaggiato una fetta di questa torta deliziosa. Mangiata tiepida[...]

Ciao Golosastri! Oggi sono qui a narrarvi le gloriose gesta di una ceramica per cucinare la tarte tatin. Mi é stata regalata per il mio compleanno, e ho voluto[...]