Tempura senza Vino Sogliola Calamari Albicocche

Ingredienti » Acqua Gassata 200 ml » Farina 100 gr » Fecola Di Patate 100 gr » Uovo 1 Preparazione: In una ciotola mescolate tutti gli[...]

Ingredienti » Platessa 4 filetti » Merluzzo 4 filetti » Farina 00 q.b. » Farina Di Riso q.b. » Acqua Frizzante q.b. »[...]

Ingredienti » Farina 00 200 gr » Farina Di Riso 30 gr » Acqua q.b » Uovo 1 » Gamberi 4 » Olio Di Semi q.b » Zucchina[...]

Ingredienti 300 g Alici qb Farina 1 n Melanzane qb Olio Per Friggere qb Sale 1 n Tuorlo 1 n Zucchine Preparazione 300 g di alici aperte a libro, 1 zucchina, 1[...]

Ingredienti 8 n Carote Novelle 250 g Farina 8 n Fiori Di Zucca 8 n Friarelli qb Olio Di Semi Di Arachidi 8 n Peperoncino Verde Dolce qb Sale 160 g Taccole 2 n[...]

Ingredienti 2 n Banana 1 cu Caffe' Solubile In Polvere 100 g Farina Di Riso 300 ml Latte qb Olio Per Friggere 2 cu Rhum 3 n Tuorlo 1 n Vaniglia In Stecca 1 cu[...]

Ingredienti qb Birra Chiara 2 n Cipolla 100 g Farina 2 cu Farina Di Ceci 12 n Fiori Di Zucca qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Pepe 12 n Peperoncino Verde Dolce[...]

Ingredienti 1.2 dl Brodo Dashi 125 g Farina 12 n Gambero 3 g Katsuobushi 3 dl Mirin (grappa Di Riso) qb Nori Secca qb Olio Per Friggere 3 dl Salsa Di Soia 100[...]

Ingredienti 2 n Albume 2 n Cachi Vaniglia 100 g Farina 250 g Gambero qb Olio Per Friggere qb Sale Preparazione 100 g di farina - 2 albumi - 250 g di gamberi[...]

Non so se capita lo stesso anche a voi, ma io sono una di quelle che la mattina si sveglia ed è già in ritardo... Di corsa mi alzo, preparo la colazione per[...]

Amo la tempura. A differenza della pastella che comunemente si usa da noi, la tempura è molto più leggera : non prevede uovo, solo farina di riso e acqua . Non[...]

Sono passati parecchi giorni dal mio ultimo post, ho latitato non per un motivo particolare ma semplicemente per una serie di eventi. Come un percorso a[...]

Fiori di sambuco e di acacia fritti in pastella Questa ricetta ha origine da un ricordo della mia infanzia, mia nonna preparava infatti sempre in questa[...]

La tempura (in giapponese tenpura ) è un piatto giapponese a base di verdura e/o pesce fritto in pastella. La leggerezza e la croccantezza della pastella sono[...]

La Tempura è uno dei piatti Giapponesi più conosciuti al mondo. Si tratta di un metodo di frittura in pastella, semplice sembrerebbe! Ma ci sono dei piccoli[...]