Tigelle

Buongiorno, questa settimana vi propongo una ricetta che mi è stata dettata da una mia amica bolognese (grazie Marisa). Le tigelle sono una specialità di[...]

Quando si vuol mangiar sano e anche sorridere un po', perche' oltre ad essere molto buone, golose e leggere, sono anche carine da vedere, occorre preparare le[...]

Dal mitico libro "La maestra di Cucina" di Alessandra Spisni... le tigelle!!! Ingredienti per 6-8 persone: 1Kg di farina 50 g di lievito di birra 100g di[...]

Sono una pessima zdora. Ero. Ero una pessima zdora. Fino a ieri (sperando che anche le volte prossime mi riescano bene). Dopo una disquisizione con Silvia[...]

Tigelle alla crusca con lievito madre, in padella Ingredienti : 550 g farina 00 50 g crusca di grano bio 300 ml acqua tiepida 200 g lievito madre 2 cucchiaini[...]

Tigelle - panini alla provenzale, con lievito madre, cotte in padella Ingredienti : 600 g farina 00 2 cucchiai timo secco selvatico 300 ml acqua tiepida 200 g[...]

250 gr farina 00 130 ml acqua tiepida 20 gr olio evo 1/2 cucchiaino sale 1 cucchiaino lievito per torte salate 1 pizzico di zucchero Impastare tutti gli[...]

Ciao a tutti! L'altra sera dovevo trovare un'idea per cena un pó diversa dal solito e, soprattutto, avevo necessità di smaltire un pó di salumi[...]

Buona domenica a tutti! Oggi vi proponiamo una ricetta tipica emiliana, le Tigelle , o meglio le Crescentine (in realtà le tigelle sono le pietre circolari[...]

Ingredienti: 8 tigelle biologiche C.R.M. (250g), 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 8 fette di melanzane a rondelle nello spessore di 1cm (200g), 8 fette di[...]

Ingredienti gr. 500 di farina 00 ml. 200 di acqua tiepida e latte (metà acqua e metà latte) un cubetto di lievito di birra gr. 80 di strutto un cucchiaino di[...]

tigelle , inserito originariamente da fugzu . La ricetta è di Chiara S., le tigelle sono tipiche emiliane possono essere fatte con diversi impasti, in alcuni è[...]

La tigella o crescentina è un tipo di pane caratteristico dell'Appennino Modenese a base di acqua, farina, lievito e strutto. La cottura tradizionale avveniva[...]

Di cosa parlarvi oggi? Della pioggia che cade incessantemente e della tanta, troppa voglia di sole che ho? Della primavera che sembra non arrivare mai? Della[...]

Queste piccole tigelle risolvono molti problemi a tavola, sono sempre gradite da grandi e piccini e possiamo prepararle anche un pò prima e scaldare all'ultimo[...]