Torta rovesciata

Che bello essere in vacanza!!!Sole, mare, caldo, i frutti e prodotti divini della Puglia!!! In questi giorni sono riuscita a conoscere Vanna Santeramo, del[...]

Una di quelle mattine in cui il caldo e l'afa hanno finalmente allentato la morsa e la pioggia scende con delicatezza, lavando via polvere e siccità, donando[...]

Qui le giornate sono piacevolmente, e sottolineo il piacevolmente, fresche. Dopo un lungo periodo in cui accendere il forno era praticamente impossibile,[...]

Devo ammettere che ho così tante spezie in cucina che alcune volte mi dimentico di averle. Il porta spezie appeso vicino ai fornelli è strapieno, pepe di ogni[...]

INGREDIENTI per 8 persone 1 pera abate 150 g di farina 00 150 g di zucchero 120 g di burro 2 uova 8 g di lievito per dolci 1 dl di panna fresca 1 limone 1[...]

La ricetta è sempre la mia base. Amalgamare 3uova, un vasetto di yogurt, 180 gr di zucchero,  300 gr di farina,  una bustina di lievito per[...]

Ingredienti: 1 caco mela (300g), 20g zucchero di canna, 170g farina OO, 80g burro, 150g zucchero, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 70g noci tritate[...]

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di mandorle, 2 uova, 300g zucchero, 80ml olio di semi, 140g polpa di fichi frullati, 1 bustina di lievito per dolci,[...]

Ingredienti: 130g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100g zucchero, 1 uovo, 90ml latte, 1 cucchiaio colmo zucchero di canna, 60ml olio di mais, 1[...]

ingredienti: 300g zucchero, 3 uova, 130ml olio di mais, 260g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 160g cacao in polvere, 4 pesche tagliate a metà,[...]

Ingredienti: 1 uovo, 140g zucchero, 60ml liquore alle fragole, 70g burro, 150g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml latte, 200g fragole tagliate a[...]

Ingredienti: 140g zucchero, 50g burro, 1 uovo, 50ml latte, 100g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30g cacao in polvere, 9 susine rosse tagliate a[...]

Ingredienti: 250g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cuchiaino di noce moscata in polvere, 150g burro, 200g[...]

Ingredienti: 150g farina OO, 200g zucchero, 300g pere a cubetti, 250g yogurt alle pere, 1/2 bustina di lievito per dolci, 4 uova, 70ml olio di semi, 100g[...]

Torta rovesciata alle pesche , a photo by fugzu on Flickr. La ricetta di questa torta proviene dal numero di Giugno 2013 della rivista A Tavola. Ho seguito[...]