Tortelloni senza Robiola Fontina

Ingredienti 400 g Farina 80 g Grana 1 cu Maggiorana qb Pepe qb Sale 150 g Scarola 4 n Uova 150 g Burro 300 g Caciottina Fresca Preparazione 300 g di caciotta[...]

Ingredienti » Farina 400 gr » Uova 4 » Patate 1 kg » Grana Padano 200 gr » Zafferano 1 pizzico » Uovo 1 » Noce[...]

Ingredienti » Farina 300 gr » Uova 3+1 » Ricotta Di Pecora 400 gr » Mascarpone 50 gr » Grana Padano 70 gr » Burro 100 gr[...]

Ingredienti qb Aglio qb Alloro ( Lauro ) qb Basilico Fresco qb Burro qb Erba Cipollina 60 g Grana qb Latte qb Maggiorana 50 g Mandorle qb Olio Di Oliva 600 g[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 400 g Farina 80 g Grana 200 g Ricotta Vaccina qb Sale 300 g Spinaci qb Sugo Di Pomodoro 6 n Uova Preparazione 1) Mescolate 300[...]

Buonasera, e buon Santo Stefano. Oggi a tavola abbiamo ospitato un brand che di buona tavola se ne intende. Sto parlando di Tradizioni Padane s.r.l. un brand[...]

Oggi voglio postare una ricetta classica emiliana, i tortelloni di magro. Il ripieno è il classico ricotta e spinaci, ma la forma è decisamente particolare, è[...]

Mescoliamo le farine e il cacao con il robot Azionare finché l'impasto non si avvolge alle pareti della ciotola, poi fare una palla e a riposo sotto una[...]

Mescoliamo le farine e il cacao con il robot Azionare finché l'impasto non si avvolge alle pareti della ciotola, poi fare una palla e a riposo sotto una[...]