Tournedos - Con frutta

Ingredienti qb Aceto Balsamico qb Burro 1 n Cipolla Rossa 4 ft Manzo Filetto 6 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 1 bi Cognac 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 1 cu Senape qb Vitellone Filetto Preparazione 4 turnedos di filetto di[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 2 n Arance qb Erba Cipollina 1 n Finocchio .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe n[...]

Ingredienti 40 g Burro 300 g Castagne 2 dl Latte .5 ci Maizena 4 ft Manzo Filetto qb Mirto qb Pepe qb Ribes Bianco qb Sale 2 n Scalogno .5 ci Senape In[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio qb Burro 1 n Limoni 4 ft Manzo Filetto qb Pepe Bianco qb Prezzemolo qb Sale Preparazione 4 fette di[...]

Ingredienti 1 rm Alloro ( Lauro ) 70 g Burro 2 n Chiodi Di Garofano 300 g Funghi Finferli (galletti) 1 ci Kummel Semi 4 ft Manzo Filetto 1 n Mela qb Pepe 2 n[...]

Ingredienti 50 g Burro .5 dl Cognac qb Farina .5 n Limoni 4 ft Manzo Filetto 4 n Mela Annurca 2 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 2 rm Timo Preparazione Legate[...]

Ingredienti 1 kg Vitello Filetto qb Farina 2 cu Limone Succo Fresco 2 n Mela qb Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Cucina qb Pepe qb Sale 1 rm Timo 3 cu[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro qb Calvados qb Farina 9 hg Maiale Filetto 2 n Mela qb Pepe qb Sale Preparazione 900 g di filetto di maiale, 2[...]

Ingredienti 1 cu Brandy 60 g Burro 2 n Cipolla 4 n Fichi 4 ft Manzo Filetto 8 ft Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 1 mz Timo 1 bi Vino Rosso Preparazione[...]

Ingredienti 4 ft Filetto Di Tonno 100 g Foie Gras 1 n Melagrane 4 ft Pancarre' qb Pepe qb Sale Preparazione 4 fette spesse di filetto di tonno (150-200 g[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 6 n Bacche Di Ginepro qb Burro 4 ft Lardo qb Manzo Filetto 30 g Mirtilli .5 bi Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Pera[...]