Troccoli - Vegetariano

Ingredienti: 350g farina di grano duro, 3 uova, 50g cipolla tritata, 120g cimette di broccoli, 1 cucchiaio di pesto, 230ml passata di pomodoro, 200ml panna,[...]

troccoli pugliesi , a photo by fugzu on Flickr. Sono sempre affascinata da quanti sono i formati di pasta tradizionale e le varianti degli attrezzi per farli.[...]

Oggi, una ricetta con i sapori della mia adorata terra!!! Mamma mia che buoni! Questa è una ricetta di origine lucana molto gustosa, veloce, semplice e[...]

Troccoli , triglia and tomato . No! Non è uno sciogli lingua e neanche la formula perfetta di un trio gastronomico, ma un piatto che avevo pensato da tempo.[...]

Velocissima ricetta, dunque: la pasta di semola fresca la trovate ovunque, lo speck può essere a pistillo o se lo avete a fette lo tagliate a listarelle, una[...]

Ingredienti .5 sp Aglio 200 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine 500 g Pasta All'uovo qb Pepe 2 n Pomodori Perini 1 cu Pomodoro Concentrato (sostanza[...]

Ingredienti .5 sp Aglio 250 g Burrata qb Olio Di Oliva Extravergine 1 mz Origano Fresco 1 ci Origano Secco Macinato 500 g Pasta Di Semola qb Peperoncino qb[...]

Ingredienti 400 g Asparagi 20 g Burro 1 mz Dragoncello qb Noce Moscata 4 cu Panna Fresca qb Pepe 40 g Pinoli 100 g Prosciutto Cotto qb Sale 2 n Scalogno[...]

Ingredienti 40 g Grana Padano Fresco 4 ft Pane A Cassetta 400 g Pasta All'uovo .5 ci Pepe Rosa 2 mz Radicchio Tardivo Di Treviso qb Sale 1 n Scalogno[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 30 g Burro qb Erba Cipollina 1 n Limoni 1.5 dl Panna Fresca qb Parmigiano 500 g Pasta Di Semola qb Pepe 20 g Pinoli qb[...]

Ingredienti 250 g Capretto Polpa 200 g Funghi Porcini 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta All'uovo 1 cu Pecorino qb Pepe qb Sale 3 n Tuorlo 100 g[...]

Ingredienti 250 g Agnello Polpa 250 g Funghi Cardoncelli qb Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola Integrale 1 cu Pecorino qb Pepe[...]

Ingredienti 1 bi Brodo Vegetale 2 n Cipollotti 150 g Fave 150 g Lattuga Romana qb Olio Di Oliva Extravergine 315 g Pasta Di Semola 30 g Pecorino qb Pepe 2 n[...]

I troccoli sono tipici spaghetti pugliesi. Vengono fatti con uno strumento di legno chiamato chitarra. La chitarra è fatta con delle corde di ferro distanti in[...]