Vinaigrette - Vegetariano

Da lungo tempo, girando tra gli scaffali de La Feltrinelli, "Salse", un libro storico di Michel Roux, "mi corteggiava". Se ne stava lì, depositato su quello[...]

vinaigrette classica , a photo by fugzu on Flickr. Eccovi la ricetta fatta al Corso di cucina di GUSTAR ma che troverete già pubblicata sul Blog Cucinare[...]

La ricetta di questo favoloso condimento per insalate l'ho, per così dire, "strappata" al cugino chef. Lui preparò questa vinaigrette per condire l'insalata di[...]

Buon pomeriggio a tutti! Oggi pranzo leggerino, sto seriamente ricominciando la dieta... Che fatica riprendere!! :( Insalatina e mozzarella (piccola!). Ok,[...]

Dopo un weekend culinario intenso cerchiamo di rimanere leggeri e accompagnamo il nostro pasto con una insalatina leggera condita alla francese. D'inverno[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco qb Albume qb Capperi qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale qb Tuorlo Preparazione Sbattete in una ciotola l'olio con[...]

Ingredienti .5 l Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 1 n Arancia Preparazione 1 arancia 1/2 litro di olio 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe 1) Spremi l'arancia e[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 1 cu Aceto Di Riso .25 n Cipolla Rossa qb Erba Cipollina 2 cu Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe Nero 1 pz Peperoni Verdi 4 n[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Rosso qb Erbe Aromatiche 3 cu Limone Succo Fresco 5 cu Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe qb Sale .5 cu Senape Preparazione 1) Per[...]

3 Bicchieri Olio D'oliva 1 Bicchiere Aceto Di Vino Versare aceto e olio in un barattolo con tappo a vite. Agitate il barattolo per mescolare gli ingredienti.[...]

250 G Fragoline Di Bosco 6 Cucchiai Aceto Di Vino 300 G Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Versate in una ciotolina l'aceto e stemperatevi il sale. Unitevi[...]

2 Cucchiai Aceto Di Vino 6 Cucchiai Olio D'oliva Sale Grosso Pepe Nero Abbondante Erba Cipollina Versare in una ciotola l'aceto,unire un pizzico di sale e una[...]

Ultimamente sto facendo incetta di lime (o limette): hanno un bel colore verde e un profumo e un aroma piacevole. Già sperimentate nel dolce australiano , si[...]

Ingredienti per 4 persone 1 Cipolla Tritata 2 Cetrioli Sott'aceto Tritati 2 Cucchiai Capperi 1 Pomodoro Senza Semi Tagliato A Cubetti 2 Cucchiai Aceto Di Vino[...]

Ingredienti per 4 persone 2 Cucchiai Aceto Di Vino 6 Cucchiai Olio D'oliva Sale Grosso Pepe Nero Abbondante Erba Cipollina Preparazione: Versare in una[...]