Zuppa cipolle senza Funghi Dadi Acqua Chiodi di garofano

Ingredienti 2 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 200 g Baguette 1 l Brodo Vegetale 60 g Burro 500 g Cipolla Bionda 100 g Emmental qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1[...]

Se un folletto dispettoso volesse far inquietare il bonario gentiluomo letterato e cultore di gastronomia Pellegrino Artusi, riuscirebbe sicuramente nel suo[...]

Oggi voglio cucinare delle cipolle, ma prima voglio parlarvi di questo bulbo molto utile in cucina e non solo. Nell’antichità i bulbi di cipolla erano[...]

Ogni volta penso chissà se è buona,chissà com'è, ma non avevo ancora avuto il coraggio di sperimentarla... e dopo giusto un anno eccola qua Gustosissima, e per[...]

Parigi è una città stupenda ed io ogni volta che ci sono stata me ne sono innamorata sempre di più. Ho un bellissimo ricordo di Parigi, diversi anni fa nel[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 500 di cipolle affettate finemente (io ho usato le cipolle rosse di Tropea) gr. 160 di burro gr. 200 di emmenthal svizzero[...]

Ultimo giorno di vacanza, domani, ahimè, si rientra nella vita normale, sveglia presto, scuola, impegni...dopo due settimane di ozio sarà dura ricominciare, ma[...]

Mamma mia che freddo, le temperature sono scese bruscamente, è vero, è gennaio e siamo nell'ordine della normalità, ma settimana scorsa sembrava[...]

Ho mangiato questa zuppa la prima volta quasi 10 anni fa grazie a Patrizia ed Ornella, due grandi cuoche di Piovene, e me ne sono innamorato. Il gusto delicato[...]

Questa domenica doveva essere di tante cose... doveva essere di lavoro, doveva essere di cinema, di pulizie in casa, doveva essere... ma invece non sono andata[...]

Piatto non troppo di questo periodo, ma con lo schifo di tempo che ha fatto questa estate, quando l'ho preparato (circa a metà luglio) poi ha fatto la sua[...]

Ogni volta penso chissà se è buona,chissà com'è,sarà pesante da digerire... ma non avevo ancora avuto il coraggio di sperimentarla... e dopo giusto un anno,[...]

» Cipolle Miste 1 kg » Brodo Vegetale q.b » Farina 00 3 cucchiai » Fontina Valdostana 150 gr » Grana Padano 40 gr » Burro[...]

L'anno nuovo è iniziato e direi proprio con una bellissima , candida nevicata . Nel frattempo le feste sono passate e ...che dire sembra proprio che non sia[...]

Due ottimi motivi per presentare in tavola questa prelibatezza? Primo…è gustosissima, decisamente adatta in queste fredde giornate invernali.[...]