Zuppa fagioli

Ingredienti per 4 persone 100 G Fagioli Secchi Già Ammollati 2 Foglie Alloro 1 Cipolla 3 Cucchiai Farina 3 Cucchiai Margarina 1 Peperoncino Rosso Tritato 1[...]

Quando conosci il sapore della felicità, quella vera, basta "poco" per sorridere. Quando c'è quel punto fermo su cui poter contare ( sempre ) non ti importa[...]

Ingredienti: per 4 persone Erbette 1 kg Fagioli secchi 250 g Cipolle 2 Carote 2 Sedano 2 coste Aglio 1 spicchio Peperoncino 1 Salsa di pomodoro 3 cucchiai Olio[...]

Un piatto povero della cucina napoletana, ma squisito, nella sua semplicità. Le castagne spezzate, o “spistate” sono le castagne secche che spesso[...]

Ingredienti: per 4 persone Erbette 1 kg Fagioli secchi 250 g Cipolle 2 Carote 2 Sedano 2 coste Aglio 1 spicchio Peperoncino 1 Salsa di pomodoro 3 cucchiai Olio[...]

Finalmente il freddo è arrivato anche in Sicilia!!! siamo stati, a gennaio, con temperature di oltre 25°, sole dardeggiante e, per quanto mi riguarda, un[...]

I fagioli borlotti sono una leccornia sia freschi che secchi e quindi per tutte le stagioni. Ovviamente le preparazioni cambiano a seconda del periodo in cui[...]

Tempo fa sono stata a fare una passeggiata a Castiglione del Lago e girando per i vari negozietti di prodotti tipici mi sono imbattuta in questi fagioli.Di[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 300 gr di fagioli secchi, 2 carote, 200 gr di cotenne di maiale, 2 cipolle, 1 sedano rapa, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro,[...]

Ecco che l'autunno è arrivato, oggi posso salutare definitivamente l'estate con una settimana di anticipo, una domenica così uggiosa e piovosa mi fa tornare la[...]

Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica dell' Italia nel Piatto che questo mese accoglie tra le sue fila un nuovo membro, che sicuramente in tanti di voi[...]

Ingredienti: 500g fagioli cannellini lessati, 300g cavolo nero tagliuzzato, 200g pomodori pelati, 200g patate a cubetti, 150g carote tritate grossolanamente,[...]