Zuppa funghi senza Ravanello

300 gr di funghi champignon 300 gr di funghi porcini 1 patata a fettine 1 scalogno 3 spicchi di aglio 500 ml di brodo vegetale 1 uovo 300 gr di pasta sfoglia[...]

Stanno spuntando!! Con questa alternanza di temporali e mattinate di sole caldo si cominciano a trovare i primi funghi. Enrica, una mia cara amica, è una[...]

Ecco un altro di quei piatti che mi ha dato una grandissima quanto insperata soddisfazione mammesca. La zuppa di funghi porcini! Non l'avevo mai fatta, anche[...]

Io stessa mi chiedo : perché? Perché mai non l'ho preparata prima? ..forse pensavo che non mi sarebbe piaciuta o, meglio, forse non credevo di ottenere un buon[...]

La madeleine di Proust legata ai funghi è il ricordo dei miei suoceri. Ogni volta che sento il profumo dei porcini è la che la mia mente ritorna, a Resia in[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 l Brodo Vegetale 20 g Burro 40 g Farina 150 g Funghi Finferli (galletti) 150 g Funghi Porcini 2 cu Olio Di Oliva .5 bi Panna Da[...]

600 G Funghi Porcini 600 G Ovoli Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva Aglio Prezzemolo Maggiorana Timo 200 Cl Brodo 2 Cucchiai Crema Di Riso Alcune Fettine Pane[...]

Ingredienti: - 500 gr di funghi champignons - 60 gr di farina - 1 litro di brodo di carne - 1 dl di panna fresca - 1 limone - 1 scalogno - 80 gr di burro -[...]

Zuppa di funghi in crosta Ingredienti: 300 g di funghi coltivati 300 g di funghi porcini 1 patata 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo farina q.b.[...]

Ingredienti per 10 persone 600 G Funghi Porcini 600 G Ovoli Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva Aglio Prezzemolo Maggiorana Timo 200 Cl Brodo 2 Cucchiai Crema Di[...]

Ciao a tutti! Mio marito sta diventando proprio bravo ai fornelli, buon per me... Anche questa, infatti, è una sua ricetta ed un ottima idea per queste serate[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 750 gr di funghi coltivati, 90 gr di farina, 1, 5 litri di brodo di carne, 1,5 dl di panna fresca, 1 limone, 2 scalogni, 100 gr di[...]