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Ecco un altro di quei piatti che mi ha dato una grandissima quanto insperata soddisfazione mammesca. La zuppa di funghi porcini! Non l'avevo mai fatta, anche perchè per me, "sprecare" dei funghi porcini e buttarli in una zuppa mi è sempre suonato come una bestemmia! I porcini vanno fritti, [...]
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