Casarecce con Basilico

E' un primo piatto veloce, nutriente , semplice e molto gustoso , va bene anche con altri tipi di pasta. E' tipico della cucina tradizionale siciliana . La[...]

Ciao amiche e amici, come state ? Avete trascorso un bel weekend e un bel 1° Maggio ? Dalle mie parti il tempo è rimasto sull'incerto e quindi abbiamo[...]

Questo è stato il primo del pranzo del mio compleanno. Volevo provare i pomodorini secchi sott'olio da un bel pezzo, ma non c'era mai stata l'occasione, finivo[...]

La pasta alla Norma è un ottimo primo piatto di origine Siciliana. La tradizione dice che le melanzane devono essere fritte prima di essere unite al sugo, non[...]

Ingredienti per 5 persone g 600 gamberoni, g 500 casarecce,g 50 mandorle,g 50 pistacchi,un mazzetto di basilico fresco,olio extra vergine d'oliva,g 300[...]

Furono gli Arabi, durante la dominazione in Sicilia, ad introdurre l’uso della frutta secca sia nei dolci che nelle altre pietanze. Q uesta ricetta è una[...]

Il pesce San Pietro non e'facilissimo da trovare qui da me,specie sui banchi del mercato,ma e'una vera delizia,a cui non rinuncio mai quando ho la fortuna di[...]

Oggi vi presento un abbinamento per me strepitoso : lo sgombro con le melanzane. Un primo semplicissimo ma dal grande gusto. Ho utilizzato dei pomodori freschi[...]

Casarecce integrali con sugo alla Norma , inserito originariamente da fugzu . Il sugo alla Norma è una ricetta della tradizione siciliana. INGREDIENTI (4[...]

Oggi vi presento un abbinamento per me strepitoso : lo sgombro con le melanzane. Un primo semplicissimo ma dal grande gusto. Ho utilizzato dei pomodori freschi[...]