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Filetto di maiale nero selvatico in crosta di Noci del Vulture

Fonte: http://cucina.corriere.it

Istruzione

• Filetto di maiale gr. 600 • Noci tritate gr. 60 • Fave secche gr. 120 • Peperoni secchi pz 2 • Foglie di basilico pz 10 • Olio extravergine di oliva cc 200 • Pecorino a lemelle gr. 120 • Sale q.b. PREPARAZIONE Affettare il filetto di maiale in ragione di due fette pro-capite e pa [...]

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Ingredienti

Difficoltà: Media

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureNo
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

Difficoltà: Media


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