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Ricetta di Gino Sorbillo maestro fornaio esperto di piatti della tradizione gastronomica napoletana Ingredienti per 20 graffe: 1 kg di farina 00 500 g patate cotte 100 g zucchero 100 g burro 5 uova intere pizzico di sale zeste di limone 25 g di lievito di birra 125 ml latte tiepido Ol [...]
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