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Ingredienti 2 n Albume 2 kg Sale Grosso 800 g Vitellone Girello Preparazione Mescolate 2 kg di sale grosso con 2 albumi. Disponete 1/3 del composto su una teglia, unite 800 g di girello, coprite con il sale rimasto e compatatte. Cuocete in forno gia caldo a 200? [...]
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