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Ingredienti : 1 Kg. di cozze, pane grattugiato, due uova, sale, olio. Procedimento : raschiate e lavate molto bene le cozze, mettetele in un grande tegame a fuoco vivo e fatele aprire. Separatele dai loro gusci e asciugatele bene. Sbattete in un piatto le due uova con un pizzico di sale, im [...]
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