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Istruzione
La Tiedda è un piatto della tradizione barese. Nonostante abbia origini molto povere - era l'unica portata del pasto dei contadini - è ricco di sapore. " Pataterisecozz ", chiamato così proprio perchè l'ordine degli ingredineti è: patate, riso e cozze. Altro errore - e qui faccio mea culpa - i [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Pepe
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Pomodori
- Riso
- Cozze
- Acqua
- Patate
- Pecorino
- Molluschi
Categorie
- VegetarianoNo
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- Con pesceSi
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- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Pepe
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Pomodori
- Riso
- Cozze
- Acqua
- Patate
- Pecorino
- Molluschi
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