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Pane con lievito madre di Gabriele Bonci Pane con lievito madre 500 gr farina 0 -500 gr farina di segale ( BONCI ) Io ho usato 700 g. farina per pane 0 300 g. farina segale o altra farina 200 g. lievito madre + 5 g. lievito di birra secco ( oppure solo 300 g liev [...]
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