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La pâte à foncer è di Michel Roux e il ripieno adattato da Bake di Nick Malgeri Crostata mele e mirtilli rossi Per una tortiera con il fondo removibile di 24 cm Per il guscio di pâte à foncer 250 farina per dolci 125 burro freddo 1 uovo intero 1 cucchiaio zucchero [...]
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