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Moscardini in umido 1 kg moscardini puliti ( 250 g. x1 ) 3 scalogni 3 spicchi di aglio 1 carota 1 costa sedano 400 pomodori a pezzi 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaino zafferano in polvere ( facoltativo ) ½ bicchiere di vino bianco Olio oliva Sale [...]
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