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Per il pan di spagna : 4 uova 120 gr di farina 00 ( molino chiavazza ) 110 gr di zucche ro aroma vaniglia ( Flavourart ) Procedimento: Montare le uova con lo zucchero e l'aroma vaniglia fino ad arrivare a un composto spumoso e chiaro (circa 30 minuti, il volume deve triplicare), aggiungere lent [...]
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