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Ingredienti per 3 persone: gr. 500 di ricotta gr. 280 di farina circa 2 uova gr. 120 di parmigiano grattugiato noce moscata, sale e pepe Versate la ricotta (che avrete preventivamente messo dentro ad un colino a maglie fitte a perdere l’acqua in eccesso) in una c [...]
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