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Ingredienti per 4 persone: gr. 300 di carne di vitello macinata gr. 200 di carne di maiale macinata gr. 50 di speck gr. 50 di mollica di pane gr. 50 di parmigiano reggiano grattugiato gr. 40 di burro 4 cucchiai di panna fresca 1 scalogno 1 limone latte q.b. fa [...]
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