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Ingredienti per 4 persone: Per la pasta 400 g d farina 00 4 uova Un pizzico di sale Per il ripieno Due cesti grandi di radicchio rosso 1 cipolla 100 g di pecorino fresco Un mazzetto di timo Olio extravergine di oliva Come si preparano : Mettere la farina a fontana sulla spian [...]
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