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Sciacquate le patate e lessatele in acqua bollente salata per 30 minuti. Appena si raffreddano un po’ sbucciatele e mettetele in una ciotola grande e schiacciatele con lo schiacciapatate a mò di purè; poi salatelo, pepatelo e aggiungete 1-2 uova non sode (a seconda delle vostre quantità), [...]
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