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L'acquacotta è uno dei piatti più famosi in Toscana e soprattutto in Maremma e sull'Amiata. Esistono molte varianti della ricetta originale,probabilmente di origine etrusca,ma gli ingredienti base si ritrovano in ognuna di esse: il pane toscano,la cipolla e il sedano. Ovviamente l'aggiunta di p [...]
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