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Il crostino è un piatto povero,che si prepara sull'Amiata in tutte le stagioni dell'anno utilizzando il pane raffermo e la verdura dell'orto,dal cavolo nero, a quello fiore,ai fagiolini,ai fagioli...insomma quel che passa il convento.La versione di zia Gustina o meglio la Mugnaia ,era quella co [...]
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