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INGREDIENTI: per 4 persone 300 g. paglia e fieno 400 g. pomodori maturi ( vanno bene anche i pelati) 4 uova 250 g. di pancetta ( meglio se quella tesa, e' più saporita). 40 g. di burro olio d'oliva, sale,pepe,origano e parmigiano grattugiato (o pecorino, secondo i propri gusti). PREP [...]
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