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Ingredienti per circa 40 graffette da 6 cm di diametro : 750 gr di Farina 00, 8 uova (6 tuorli e 2 intere), 2 lieviti di birra, 8 cucchiai di zucchero, 80 gr di burro o margarina, 500 gr di patate lesse, un pizzico di sale, la buccia di un limone grattugiata. Zucchero semolato in abbondanza [...]
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