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Ingredienti Per la pasta frolla al cioccolato: 250 g di farina, 60 g di cacao amaro, 75 g di zucchero, 750 g di burro, I uovo e I tuorlo. Per il ripieno: 9 pere di media grossezza, 80 g di zucchero di canna, un pizzico di cannella, 50 g di cioccolato di copertura fondente. Preparazion [...]
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