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Questo piatto sa dannatamente di primavera!!! Ho approfittato delle splendide uova delle galline di mia mamma, degli asparagi che adesso sono di stagione e... gnam! Ingredienti per 2-3 persone: 200g farina 00 2 uova 400g asparagi 100g ricotta 1 fetta di speck tagliato un po' a [...]
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