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Mezzelune ripiene alla Amatriciana con Guanciale Croccante (Masterchef 2014- Cristina Bowermann)

Fonte: http://loscalognodoro.blogspot.it

Istruzione

Una ricetta ispirata al popolarissimo programma di cucina "Masterchef". Per questa pasta ripiena ho preso ispirazione direttamente da una grandissima chef che stimo molto, Cristina Bowermann dell Hostaria Glass a Roma. Con questa rielaborazione della mitica ricetta, cerchiamo di renderla [...]

Leggi la ricetta a loscalognodoro.blogspot.it

Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Vino
  • Sale
  • Farina
  • Uova
  • Olio
  • Ricotta
  • Pomodori
  • Acqua
  • Scalogno
  • Ciliegie
  • Pecorino
  • Guanciale
  • Semola

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con legumiNo
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Vino
  • Sale
  • Farina
  • Uova
  • Olio
  • Ricotta
  • Pomodori
  • Acqua
  • Scalogno
  • Ciliegie
  • Pecorino
  • Guanciale
  • Semola

Difficoltà: Facile


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