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INGREDIENTI Per la pasta: 100 gr. farina 00 900 gr. semola rimacinata 100 gr. strutto fuso acqua qb Per il ripieno: 1 kg. ricotta di pecora 2 uova intere + 4 tuorli 100 gr. farina 00 300 gr. zucchero 1 bustina zafferano 2 bustine di lievito per dolci 2 aran [...]
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