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Per la pasta: 500 g di farina di grano duro acqua 220 grammi sale 5 grammi olio extravergine d’oliva (2/3 cucchiai) lievito di birra 12 grammi circa Per il ripieno: 1 fuscella grande di ricotta 200g di salsiccia 1 cipolla sale e pepe qb [...]
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