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Era da un po' che stavo riservando un bel pezzo della zucca dell'orto di mio padre per creare un primo piatto ghiotto ghiotto: Gli gnocchi di zucca. Come condimento? Una salsa al gorgonzola. Aromatizzata? Ovviamente si, alla salvia con un fondo delicato d'aglio. Un contrasto? Qualcosa di [...]
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